第二天，那已經被守常街周圍的居民親切地喚作“大冤種”的陳明，再一次來到了守常街上的擂台。
雖然昨天在眾人麵前表現了一波“氣急敗壞”，但是再次出現在擂台腳下，陳明還是那一副雲淡風輕的瀟灑樣子。
“唉，羨慕富哥，一天虧了幾百兩銀子，今天還跟沒事兒人一樣。”街邊一個麵攤的年輕老板翹著二郎腿，嘴裏吐出一個煙圈。
“可不是麼，您出攤好幾年的錢，人家隨手就丟出去了。”起哄的人並不在少數。
“那倒不至於，”麵攤老板嘴角突然上揚，“你不會覺得哥們兒賺的很少吧。”
“細說！”
雲弗此時並沒有去擂台邊上湊熱鬧，反倒是在這麵攤上找了個位置坐下，麵前是一碗熱氣騰騰的牛肉麵。
燉的爛糊的牛肉，加上琥珀色的麵湯，點綴了不少色彩的韭葉和辣子更是讓人胃口大開。
“客官，您是那個大冤種的護衛吧？”麵攤老板看雲弗開口，也熱情地上來搭話。
做這行的察言觀色都是基本素質，就昨天兩人的互動，麵攤老板也知道這“護衛”和大冤種之間並不是多緊密的關係，故而言語間也沒有做什麼避諱。
頂著男人臉的雲弗對著老板笑了笑，不置可否。
“老板還是聊聊您這麵館的生意吧。”
“嗨，”年輕老板撫掌微笑，看著周圍人好奇的目光也是極為受用，“客官第一次來平西城，不知道對小店的麵評價如何？”
“那是一頂一的好吃！”雲弗翹起大拇指，“我和公子住那飲風樓，吃食已經算是極好了，店家的牛肉麵比起他們那兒的也是不遑多讓。”
周圍的人點點頭，這家麵館的確有獨到之處。用料紮實，調味精準，回頭客那是絡繹不絕。
“說白了，咱西北這兒的人，突出的就是一個實在。尤其是吃飯，你隻要做的好吃，生意自然好。”
年輕老板笑得更歡了，對著那個客人點了點頭，又說：
“麵好吃是一方麵，重要的還是咱這頭腦。”
“細說細說。”
“我這手藝是家裏那老頭子傳下來的，老頭子當年就在飲風樓幹白案，年紀大了幹不動宴席了，就找了個做燉菜的老夥計，就是我陳叔，一起在街那頭搞了個麵館。
那時候雖然小店的麵也好吃，回頭客也不少，但是一年也就賺個十幾兩銀子。你們猜我現在賺多少？”
眾人眼中的好奇更濃了。
“也就區區一百二十幾兩罷了。”
“店家這其中有什麼奧妙？”雲弗喝了一口麵湯，她也是相當好奇這凡人的賺錢手段。
“雖然按照你們中原人的說法，這叫勞什子商業機密，但是咱這攤子已經那麼多年了，告訴你們也沒什麼損失。
我接手麵館之後，第一件事，就是直接把那店麵賣了出去。”
在眾人驚訝的目光中，店老板抿了口茶，繼續娓娓道來。
“說白了，老爺子和陳叔，本身也就是個廚子，也不是什麼名廚，他們能搞的出來的麵，別家也搞得出來。雖然手藝到了我這兒，也有些秘而不傳的手法，但是要變成錢，那也是杯水車薪。”
店老板起身走到雲弗麵前坐下，指了指雲弗麵裏的牛肉。
“你知道這肉哪兒來麼？是城東的王家飯店的燉牛肉。我每天半夜去王家飯店進一缸子燉肉，在我這廚房裏裏小火煨著。等客人來了就舀一勺，麵也是去城西進的現成的，煮個片刻就能上桌。”
“就算是半夜，客人一來，找個空位也直接就能吃上，有些急的客人甚至會站著吃。我每天和婆娘兩班倒，也就進貨的一個時辰做不了生意。這樣一來，我這攤子賣出去的麵，比起之前開麵館，翻了幾十倍都不止了。”
眾人恍然大悟，雖然去別的地方進現成貨，中間的成本比起自己烹飪肯定高上許多，但是耐不住量大，這樣一來，顯然是比之前賺的要多多了。
“再加上哥們兒運氣也不錯，正好當初這家人家嫌棄擂台邊上吵鬧，哥們兒就拿之前賣了麵館的錢換了其中一小間，當作廚房綽綽有餘了。”
擂台是整個平西城最熱鬧的地方，隔天從正午開賽，一直會持續到半夜，人流量也是極大。
晚上看了一天的擂台切磋，誰不想這個時候吃上一碗熱騰騰的牛肉麵呢？
“不過啊，客官，賭錢這事兒可是無底洞，”老板的臉上突然帶上了幾分嚴肅，“牛肉麵，遲早會變成素麵的。”
“啊？”眾人一怔。
這個點突然來一句掃興的，是眾人沒有想到的。
更何況，若不是家裏有個敗家公子，這已經無聲無息幹了七大碗牛肉麵的“貴客”，也不會來給你小張頭添上生意啊。
雲弗卻是笑了笑，說：“我也就是個護衛，摻和不了大人物的事兒。公子身上的錢也有限，如果到時候真的敗光了，想必家裏老人也不會看著他這樣繼續瞎搞的。”