第28章 火鍋(1 / 1)

不知道哥哥們想法的顧清予還在照常做著自己的事情。

顧清予尋了工匠按照流水線方法讓他們學習每個環節,然後代替了自己開始製作香皂和肥皂。

同時又研究了一批新品,增加了新的造型、香味,但是暫時還是隻出售基礎款的產品,新品暫時不全部出售,店鋪像顧清予和顧清旋規劃的一樣準備開張了。

開業的消息馬上吸引了之前參與賞花宴的夫人小姐們的注意力,都準備在店鋪開業後就去購買。

而顧清予和顧清旋商議後推出了開業活動:在店鋪內購買產品達到一定金額的,可以自己選擇一款新品,店鋪會作為開業禮物贈送。

而新品暫時不出售的原因對外公開的是說因為目前庫存量還不足,所以暫時先不全麵出售,但是後續會售賣。

店鋪目前的經營沒有任何問題,有顧清旋在也不會出問題的,顧清予放心的將前方交給四哥哥,自己在幕後非常的安心。

顧清予最近稍微清閑下來了,終於想起來之前的火鍋計劃。

將係統背包裏的鴛鴦鍋取出來派人送去複刻。

這個鍋想要複刻出來並不難,隻是之前大家可能沒有這個想法。

現在沒有辣椒,鴛鴦鍋隻能用來吃骨湯和番茄鍋了。

還是得想辦法弄到辣椒啊,不然都辜負了鴛鴦鍋的名字!

宮人們將做好的鴛鴦鍋送過來的那天,顧清予又跑去了禦膳房。

禦膳房的總管和廚師們聽說了最近公主在研究新的鍋,現在看到過來的顧清予,心裏紛紛猜測是不是公主又有什麼新吃食了。

“參見公主殿下!”

“參見公主殿下!”

“免禮~”

“謝公主殿下!”

“謝公主殿下!”

“公主親自來禦膳房可是又有了新吃食?”

顧清予有點驚訝,“龐總管怎麼知道的?!”

“嘿嘿這是老奴看您來了幾次總結的經驗,您前幾次每次過來咱們都能見識到最少一種新吃食,老奴鬥膽猜測,這次想必也是的。”龐總管不愧是禦膳房的總管,整個人也是胖墩墩的,笑起來像個彌勒佛,笑眯眯的說話看起來很和藹的樣子,但也不能真的相信,畢竟如果沒點能力也管不住這整個皇宮的禦膳房。

“龐總管猜的沒錯哦~想必大家也聽說了我找人打造鍋具的消息吧,這次就是想用這款鍋做點新東西!”

揮手讓人將預估需要用到的鍋擺過去,“這就是新鍋,此鍋名叫鴛鴦鍋,是吃火鍋用的。”

“我想要兩種湯底,一種是骨湯,一種是番茄湯。

骨湯底需要用原料豬大骨和雞肉,水適量。

製作:將大骨洗淨,用刀背敲開,雞肉洗淨切大塊。然後放入開水中汆一些水撈出。放入冷水鍋中,大火燒開,轉小火熬兩個小時,過濾即可。”

“番茄鍋湯底需要準備西紅柿,大蔥,生薑。

製作方法:

準備四個西紅柿,清洗幹淨後去掉外皮,可以用刀在西紅柿頂部打一個十字花刀,然後用開水衝泡,再將外皮撕掉。

把西紅柿改刀切成小碎丁備用,再把蔥切碎,薑切片,鍋中燒油,油熱後加入蔥薑爆香,炒出香味後加入西紅柿,之後放鹽。

西紅柿炒出湯汁後,加入適量清水,再在鍋中熬煮。”

“需要大家做的就是將兩種湯底做好,然後分別裝進鍋子裏,然後將鍋子送過來就好。

需要的食材可以準備一些切薄片的牛肉、羊肉、雞肉、魚片,蔬菜類的隻需要清洗並擇好,都分別裝盤送來就好。”

“好的公主,老奴記下了,這就按照您的吩咐開始準備,晚膳時候送到您的琉明閣就好對吧?”

“對的,送到我這裏就好!”

“明白,您放心,絕對給您半托~”

顧清予交代好請客吃飯的一半事情——飯,然後便回宮派人到各宮裏邀請帝後及嬪妃皇子們來用晚膳。