正文 第36章(1 / 1)

草草用過午飯,唉,這飯菜的確很難吃。吃慣了美食,不知不覺中我那原本一包方便麵就可打發的嘴也變得叼鑽了起來。都說飯做得好的人口味也叼,果真沒錯。

下午,小菊在房裏休息。我想起老頭臨行前給我的傷藥,再次來到隔壁小五哥住的房間。輕輕地推開房門,他還在睡著,這會兒可能是傷口還在疼痛,睡夢中眉頭也微微蹙著。上午幫著重新處理傷口的時候,我發現他的股骨已被砍斷了。也是在那時,我第一次見到大冰塊那神奇的點穴止血之術。

於是,我又輕手輕腳地退了出來,出了院子。中午的時候,紫雲吩咐我倆借客棧廚房做晚膳。

恰巧在院門口碰到了剛才那個店小二。

“請問,這位大哥,這裏的廚房能借我一用嗎?”

“可以,姑娘請。”他隨即又問道:“是不是本店的飯菜不合口味?”

我客氣地道:“哪裏哪裏,隻是我們這邊有病人,需要做點藥膳調補調補,順便請問這裏哪裏有藥鋪?”

“哦,出門向左拐就有家藥鋪。”

謝過他以後,我到藥鋪買了我想要的藥材。一路上我注意到,整個迎賓客棧看起來冷冷清清,好像沒什麼客人,大堂裏的賬房老先生正抱著算盤打盹,也沒幾個夥計。心下暗暗可惜,諾大的一個客棧,地段又好,自身環境設施也不錯,按理說應該賓客盈門,客房爆滿才是,怎麼大堂冷落,雅苑空置呢?

店小二帶我來到廚房,兩個廚子正在揮汗如雨地翻動著鍋勺,由於通風不佳,裏麵烏煙瘴氣。廚房裏到處雜亂無章地堆放著各種食材調料,容易串味、容易腐爛的也沒有妥善儲存,生的熟的混在一起亂放著。兩個廚子見他進來了,齊聲道:

“掌櫃的好!”

“什麼?您就是掌櫃的?”我吃了一驚。

“是啊,店裏人手不夠,我就幫幫忙。”

“啊……原來如此。”

向大家道過謝後,我就開始忙碌起來。

先向他們要來剛宰殺好的母雞,清洗幹淨過滾水去腥又取出過冷水,再和洗淨備好的當歸尾和三七一起放入燉盅內,放在文火上慢慢燉著。這是給小五哥準備的當歸三七燉雞湯。當歸是補血調經要藥,當歸頭善於補血調經,而當歸尾活血止痛,全當歸則既能補血又能活血。貧血者選用當歸頭,跌打淤痛一般選用當歸尾,婦人血虛有淤月經不調宜用全當歸。所以,我隻取了當歸尾。三七功能活血散瘀,止痛止血。

接著再去做其他的幾道菜肴。因為夏天天熱,加上中午的膳食過於油膩,晚飯我做得比較清淡。嘻嘻,為了省事,我盡挑了些簡單的。本來嘛,廚房那麼悶熱,而我又是懶丫頭一個!

薑米蓮菜——健脾開胃,清熱解毒。色澤白淨,清脆爽口。

麻醬豇豆——健脾開胃,益氣補中。翠綠清新,醇香利口。

香菇冬筍——補氣健胃、益壽延年。香菇軟韌適度,冬筍脆嫩清爽,加以高湯,更加鮮美可口。

芙蓉魚片——健脾補氣、美容養顏。這是今天的主菜。鰱魚茸做成的魚片白嫩柔軟、形如芙蓉,配以火腿的嫣紅、菜苗的翠綠,素雅清麗,恰如水中之君子。

茄汁排骨——滋陰潤燥,補血壯骨。色澤鮮豔,肉爛酥軟,連而不斷,肥而不膩,香濃可口,適合下飯。

海米冬瓜——清熱解暑,美容養顏。汁濃味鮮,瓜嫩爽滑,清淡爽口。

百合荷葉枸杞粥——消暑生津,清心安神。晶瑩剔透,清香幽幽。

取出我們自帶的精美食器,擺花拚盤。因為害怕性味相衝,我用色澤鮮豔、清爽可口什錦果盤取代了煎茶。兩個廚師看見我在廚房內擺弄,先是有些嗤之以鼻的不屑,這會兒見了美觀精致的菜肴,不禁都瞪大了眼睛。

兩個時辰過去,晚飯時候恰好到了。

“啊,這些全是姑娘做的嗎?”

“太美了,讓人看著都不忍下箸。”

我抬頭一看,店小二和阿月站在我麵前。

“是啊。謝謝誇獎。”長這麼大,還是第一次獨自動手做了一桌子菜,多少還是有點沾沾自喜。“廚房裏留了一些給你們,歡迎品嚐,這些請你們先幫忙拿到後麵好嗎?”

後院的雅室內,一桌色香味俱佳的菜肴正等著食客前來品嚐,可大公子他們人呢?

