下午張大嬸出去洗衣服,小月也跟著去了。河邊還有幾個洗衣服的女人,嘻嘻哈哈地一邊洗衣服一邊聊天,看到張大嬸和小月,都問小月是誰,張大嬸說是自己的遠方侄女,大家就開始誇小月長的好,整個一村子也找不出這麼俊的丫頭呢,都說張大嬸有福氣,聽得小月心裏美滋滋的,畢竟這樣的讚美小月隻有在初中前才聽到過的,小時候的小月還是挺可愛的,也有不少人誇,後來到了初中身材走了形,人也長開了,是女大十八變,越變越難看,就再也沒聽到過別人這麼誇她了。和陌生人打交道是小月的長項,一會兒的工夫,就同她們一起嘻嘻哈哈的了,聊的都是些各家的瑣事,小月對古代的生活不太了解聽著覺得有趣,有些事不太懂的還問,惹得大家都笑,直說這個丫頭可愛,不知聊了多長時間,小月想起晚飯的事,就和張大嬸說了聲一個人先回去了。
對古代的廚房裏的東西小月很好奇,不知道古代人是怎麼做飯的,它們的調料都是什麼樣,廚具好不好用。廚房是她最喜歡待的地方,平時周末的時候她經常在廚房裏一待就是半天,試做她新學的菜,或是做她新調配的果汁,廚房裏的工具好多都是她自己花錢添置的,而且盡量買好的,能用的時間長還能提高效率,在這方麵可是花了很多錢。沒事的時候她就到農貿市場專門賣廚房用品的地方看看有沒有做飯的新工具。
張大嬸的廚房不大,一會兒小月就把它都翻了一遍,東西看來還不算少,最基本的工具材質不同,不能和自己在現代時用的比,但還算全。調料的分類沒有現代全,種類多,而且相對粗糙很多,但也勉強夠用,以後有機會一定要添置點,蔬菜米麵都有的,就是沒有肉,有點美中不足,但這正好能考驗下小月的廚藝,葷的東西誰都能做好,素菜上才更能顯出真功夫。拿起了茄子,小月象是見到了老朋友,心情愉快,哼著小曲幹了起來。
當張大嬸回來的時候,看到的就是在廚房裏忙著的小月,切好的菜放在了一邊,人卻蹲在地上不知道在幹什麼,一問才知道原來是不知道怎麼點火。張大嬸就一邊拿來柴火,一邊告訴小月,小月挺聰明,一下就明白了,自己搶著要做,很快把火點著了,然後就把張大嬸推出了廚房,讓她去休息。
張大嬸等了有半個時辰的時間,就見小月把一盤盤菜端進了屋,屋裏立刻彌漫著飯菜的香味。過去一看,還是依舊的兩菜一湯,一盤顏色嬌豔,象是用菠菜做的,一盤一看就知道是茄子,醬汁濃稠,香氣撲鼻,湯依舊是白菜湯,湯汁奶白,一盤子玉米麵窩頭,色澤金黃,每個上麵都頂著一個紅棗,隻有普通窩頭的一半大,在盤子裏碼成了一個圓,看著讓人食欲大開。
“張大嬸,您嚐嚐,看合不合您的胃口,這個菜是醬燜茄子,這個菜是金絲菠菜,金絲就是雞蛋絲,還有這個白菜湯,您這裏的材料不全,鍋用的也不是太順手,不然我能做出更好的東西來,這些您先湊合吃。”小月一邊和張大嬸說,一邊想看張大嬸吃完後的反應。
張大嬸嚐了嚐兩盤菜,覺得味道好的出奇,白菜湯也不似平時的那種淡淡的味道,湯感覺很鮮,不知道裏麵放了什麼,沒想到這麼一般的東西在小月的手裏就變得這麼好吃,就連那個最常見的玉米麵窩頭吃在嘴裏也是鬆軟可口,還有一股說不出的甜香。張大嬸是一邊吃一邊不住的點頭,小月看張大嬸喜歡吃也很高興,她喜歡給別的人做飯,別人喜歡吃她做的東西,她就特別開心。
“醬燜茄子:茄子,能清熱、活血,寬腸、通便,我燜的時候還加了很多蒜末,大蒜則可以作為血液的清潔劑,清理血液中堆積的沉澱物。菠菜可以滋陰潤燥,養血止血,健腦明目,做之前我先燙過了,防止它的草酸影響鈣的吸收,雞蛋補肺養血、滋陰潤燥,我把它攤成了薄薄的蛋皮,切成了絲。而白菜能清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱,玉米則能健脾利濕、開胃益智、寧心活血....”。
小月一邊吃一邊把這些食物的藥用功效說給張大嬸聽,並把一些張大嬸沒聽過的名詞做了解釋,昨天張大嬸已經聽了一些希奇古怪的詞,今天也不覺得驚訝,直覺得這個小姑娘懂的真是多,說的怎麼都是自己沒聽過的呢,小月後來就說以後要幫著買菜,這樣可以根據自己搭配的食譜來買菜做飯,保證營養到位,說這個自己在行,以後家裏吃飯的材料都由她來買肯定沒問題,隻要張大嬸告訴她每月在這方麵的開支有多少,然後每天把需要買菜的錢交給她,就可以一切放心了。張大嬸聽了兩天小月說的話,又吃了這麼好吃的菜,對小月說的話早就深信不疑,就答應明天先帶她去看看。
(本章完)