何飛：“怎麼說？”
楊超：“她說這野雞蛋啊營養特別的豐富，野雞蛋裏活性鈣含量是普通雞蛋的4倍，而且野雞蛋含有牛磺酸，牛磺酸是人體重要的功能因子，能促進脂肪轉化改善心腦功能，提高身體免疫力。另外野雞蛋裏麵的蛋白質含量也比較高，還有大氨酸，聽說這個是平時我們吃的穀類和豆類中沒有的。最主要的還是這野雞蛋裏富含的一些營養物質對神經係統和身體發育有好處，能促進大腦發育，對孩子和孕婦那是相當好啊！還有一點也是十分重要的，那就是野雞蛋裏有能有效促進我們幹細胞再生的功能。”
這時何飛也想起後世確實有許多專門養殖野雞賣野雞蛋的，而且經常打廣告、做宣傳，說的是天花亂墜、唾沫橫飛、記得當時好像還掀起了一陣兒食用野雞蛋、搶購野雞蛋的風潮呢。為此何飛還專門考察了一下這個項目，對野雞蛋做了一次調研，但後來由於跟風的人太多他認為掙不到錢就放棄了。不過當時調研的資料上好像確實有這些名詞。
其實野雞蛋與普通雞蛋相比區別還是蠻大的，首先便是個頭，野雞蛋一般同鴿子蛋大小，而正常雞蛋是他的幾倍。再者它們的產期也不一樣，野雞的產蛋期一般是在農曆的3月15日左右開始，那時候氣溫開始回升，野雞產蛋之後就會孵化小雞，這個過程一直持續到6月左右。其他時間均不會進行產蛋，而普通的雞蛋是沒有時間限製的，任何季節都可以產蛋。不過後世通過各種手段調控後，他們的習性也就改變了。或許何飛的空間也有這個功能，也有可能是裏麵四季如春的原因，所以在裏麵的野雞和鳥類一直都在產蛋和孵蛋，這也是何飛有如此之多野雞和野雞蛋的原因。
然後就是營養了，從營養角度來說，野雞蛋的活性鈣含量是普通雞蛋的4倍，而且野雞蛋含有牛磺酸，牛磺酸也是人體重要的功能因子，能促進脂肪轉化改善心腦功能，提高身體免疫力。另外野雞蛋裏麵的蛋白質含量也比較高，每百克雞蛋當中含有12.7克的蛋白質，兩個野雞蛋所含的蛋白質含量相當於三兩的魚肉或瘦肉中的蛋白質含量。除此以外，野雞蛋當中的蛋氨酸含量也比較豐富，而我們平時經常吃的穀類和豆類當中一般缺乏這種氨基酸。更為難得的是野雞蛋不含抗生素，激素等藥物殘留，屬於純天然野生食品，相對來說比較健康，營養價值也更高一些。而且野雞蛋中微量元素比普通雞蛋高，野雞蛋當中的鋅鈣硒等微量元素要比普通雞蛋高很多，因為野雞的生活環境和基因要比普通雞要求更高，基因也比較優良，導致野雞蛋裏麵的膽固醇含量比較低，普通蛋的平均膽固醇含量在43.2毫克左右，而野雞蛋的膽固醇含量隻有16.9毫克。除了以上這些，野雞蛋裏麵的穀氨酸含量也比普通雞蛋更多一些，因此野雞蛋吃起來更加鮮美，還含有人體所必需的功能因子，牛磺酸能夠促進脂肪轉化，改善心髒和大腦功能，提高免疫力。
當然，野雞蛋中確實也是富含DHA和卵磷脂、卵黃素等多種營養物質的，對於這些營養物質來說，對我們人體健康是非常有好處的，主要是因為這些物質能夠對神經係統和身體發育有好處，這樣就能幫助起到健腦益智，改善記憶力的功效，同時還可以有效的促進我們肝細胞再生。所以綜合以上種種，野雞蛋就成為了青少年、孕婦、老年人、經常喝酒、熬夜之人的很好選擇，不過除了這些人外其他人常吃野雞蛋對身體也是有好處的。