一,人參煨豬肚
豬肚1個,人參15克,幹薑6克,蔥白7根,糯米150克。將豬肚洗淨,蔥折去須切段,糯米洗淨,一起放入豬肚內,用線縫合。沙鍋內加水,將豬肚放入鍋內,先用武火燒沸,撇去湯麵上的浮泡,改用文火煮至極爛溫食。適用於食欲不振。
二,蓮子粥
蓮子50克,糯米50克,紅糖一匙。蓮子用開水泡脹,削皮去心,倒入鍋內,加水,小火先煮半小時備用。再將糯米洗淨倒入鍋內,加水,旺火10分鍾後 倒入蓮肉及湯,加糖,改用小火燉半小時即可。作早餐或下午當點心吃。補中燥濕、健脾暖胃。
三,瑞香湯
山藥120克,烏梅、甘草各30克,陳皮、木香各3克。將以上諸藥為末,每次取適量做湯服食,每日2次。
四,桂圓石斛湯
桂圓5~10個,石斛10克,白糖少許。桂圓去殼,同石斛一起放鍋中,加水,加白糖,小火燒沸一刻鍾即可,不可久煮。做點心吃,補脾健胃、補心益智、除煩熱。舌苔黃者,可加入洗淨的竹菇6克同煮。
五,三七蒸雞
用料:雞胸脯肉250克,三七粉10克,冰糖(搗細)適量。
製法:雞肉洗淨,切成薄片,和三七粉、冰糖細末拌勻,放入碗內,蓋上碗蓋,隔水蒸熟即可。
用法:1日量分3次服用,連服3-4周。
作用:活血、補血、止血。
六,三七燉雞或燉排骨
主料:雞肉或排骨(500克)。
配料:三七粉15克。
調料:鹽、胡椒粉。
做法:加入雞肉或排骨、鹽少許用文火燉1小時左右,加入三七粉,再燉15分鍾左右,加適量調料即可。
功效:有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋養強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。
七,三七烏雞湯
主料:烏雞1隻(約1200克)、三七粉15克、紅棗8個、陳皮2塊、薑2片、鹽1\/2茶匙、清水2500毫升。
做法:
1、將烏雞的內髒去除,清洗幹淨,斬成大塊。紅棗,陳皮洗淨備用。
2、把烏雞放入鍋中,倒入清水中,大火煮沸後繼續煮2分鍾,除去血汙後撈出,並用清水衝淨雞肉表麵的浮沫。
3、鍋中倒入清水,放入烏雞、陳皮、紅棗、薑片、三七粉等。大火煮沸後倒入電砂鍋煲燉3小時(或更長時間)以上,食用前加鹽調味。
功效:三七烏雞湯稱之為產婦調理湯再合適不過,此湯具強心補血、祛瘀止血的功效。產婦分娩時身體大量失血,若欠進補,就會脾腎兩虛、麵黃乏力。為了產後調理好身體,每周煲一次。
雖說美味的三七藥膳能夠在產後幫助產婦調養身體,但各位寶媽們在食用三七時,也要根據自己的身體情況有的放矢的做出選擇,或是遵照醫生的囑咐進補哦!
一般的熟吃
三七打成粉後,每天兩次,每次3克,用開水攪拌後喝下。
正所謂“十月懷胎,一朝分娩”,女人真的不容易。所以女人要學會愛惜自己。特別是當自己是產婦的時候更要注重保重身體,要適當的進補,絕對不可以因為嫌麻煩或者嫌貴就不買補品進補。要知道,媽媽的身體條件如果不夠好,寶寶的身體肯定不會很健康的,所以為了自己和寶寶好,產婦一定要適當進補。
八, 蘿卜山藥湯
原料:山藥、胡蘿卜、西芹、黑木耳、鹽、雞精、蒜、香油、油
做法:
1. 山藥去皮切成片入開水中焯燙,盛出;胡蘿卜去皮;鮮黑木耳洗淨撕成小塊;西芹去表麵筋膜也切成細片。
2. 將胡蘿卜、木耳放入熱水中燙至將熟,加入西芹稍微燙下即可盛出
3. 鍋內少油,放入蒜片爆香,加入焯燙過的所有材料和少許的水快速翻炒均勻,加點鹽、雞精、香油即可出鍋。
原料:山藥400克、黑木耳10朵、枸杞子10粒、鹽1小勺、雞精1小勺、薑5克、小蔥5克、油1勺、黃酒1勺
做法:
1. 木耳泡發後去蒂;事先用黃酒浸泡枸杞十分鍾;山藥削皮,切片;香蔥切段;薑切絲。
2. 鍋中倒油,放入薑絲爆香後先放入山藥翻炒兩三分鍾,放入木耳,倒入枸杞,黃酒也一同倒入,翻炒兩分鍾,倒入香蔥、調入鹽和雞精翻炒均用後出鍋盛盤。
九,山藥炒肉片
原料:山藥2根、豬肉50克、黑木耳、蛋白1個、花生油2大勺、鹽、雞精、料酒2大勺、生抽1小勺、澱粉1小勺、小蔥2根、白糖1小勺、胡椒粉
做法:
1. 豬肉切薄片,加入料酒1大勺、生抽1小勺、鹽、蛋清、澱粉上漿醃製10分鍾左右;木耳入水中泡發,去蒂;蔥切絲;山藥去皮切條。
2. 鍋內入少量油,將豬肉片滑炒斷生盛出,再入少量油,下蔥段炒香,加入黑木耳炒2分鍾左右,山藥條入鍋,加入料酒1大勺、鹽、糖、白胡椒粉炒2分鍾左右。
3. 再加入肉片,少淋點水澱粉,加雞精快速翻炒出鍋。
十,西紅柿炒山藥
原料:西紅柿、山藥、油、鹽、醬油、香油
做法:
1. 西紅柿、山藥去皮切片。
2. 熱鍋中加適量花生油,加花生油量1\/3的香油,油熱後入西紅柿炒至半熟,放入山藥片,不停翻炒,熟時加鹽、味極鮮醬油調味出鍋。
十一,山藥排骨湯
原料:豬大排500克、山藥1根、胡蘿卜1根、枸杞子、油、鹽、薑5克、白醋