人類食用魚生的曆史幾乎和人類曆史本身一樣久遠，其中最副盛名的生吃魚類就是三文魚，三文魚是一大類魚類的總稱，因為這種魚類喜歡冷水環境，而且又有淡水和鹹水之間洄遊特性，進而影響肉質細膩少刺，特別適合生吃。
而我媽手上抓的就是這種魚類的佼佼者，因為魚體上紅黑相間的細鱗，這種魚便被稱為虹鱒，隻見我媽甩手隨意往岸上一丟，魚兒便在草地上翻騰起來，接著她上岸朝著矮馬走去，取下木盾，小刀，皮製包裹，走到魚旁，輕捏魚尾，把魚頭往旁邊岩石一甩，魚兒就不撲騰了，接著她用小刀輕輕刮去魚鱗，刀尖從魚頸插入，順著魚肚把魚整個剖開，接著用刀切下魚頭，把魚肚翻開，露出裏麵深紅的魚肉，又用刀將魚肉以半公分左右的厚度一片片分割下來，整齊地排放在木盾上。
接著又從皮包裏拿出整塊的礦鹽，用刀背敲了一塊下來，再用刀柄碾成細鹽，用手指拿去一小撮，均勻地灑在魚肉上麵，然後再翻過來，另一麵也撒上。然後整個盾放到背光陰涼處。接著處理另一條虹鱒，切割魚肉的部分和第一條一樣，區別在於這次的調料用的是蜂蜜，把魚肉放進再蜜蠟裏封裝起來。
做完這些事情，媽媽回頭對著我說：“兒子，今天想不想吃別的東西啊？”我連忙發出：“要，要”的叫聲，媽媽哈哈笑了起來，用手指在我鼻子輕輕一刮，說：“你這小饞貓，媽媽去找點生火的材料”然後轉身奔向遠處的樹林。
我還以為要生吃呢，還有這隨隨便便把兒子一扔，自己跑了的母親也真是讓我火大，也不怕我被狼叼走，我聽著溪流的聲音，身體被陽光曬得癢癢的，都快要瞌睡了。媽媽抱著一大把幹柴和枯葉走了過來，來到跟前的地方，把身上的東西放下，又拿起短劍當鏟子再地上挖出一個圓形的深坑，差不多有50公分深，，然後把那些幹柴和枯葉都放了進去，用劍刃激發打火石的火星，一下兩次手停了下來，接著用嘴往裏麵吹氣，一開始坑裏隻是冒出一個細細的白煙，隨著白煙越來越大，緊接著就竄出了火苗，火越燒越旺，媽媽乘著這個時候把自己的衣服都烘幹了，穿戴整齊。
火燒到最大後又開始小了，直到完全沒有火苗，但是整個坑裏的木材還在燒著，我媽從溪流裏找來許多大塊的鵝卵石，挑選了幾個合適尺寸的，然後用短劍把燒著的木材弄短，細細地弄成小塊，然後往火坑裏接了一些水進去，裏麵發出：呲呲。的聲音，隨著一大片煙霧升起，我媽把鵝卵石一塊一塊放進坑裏，盡量緊湊在一起。
到這個時候我大致了解我媽的想法了，想用石頭隔絕灰燼，又不妨礙熱量傳導上來，接著她把熟成的魚肉分成左右兩邊放在鵝卵石上，一邊是撒鹽的，一邊是裹了蜂蜜的，然後又把木盾當作鍋蓋蓋住土坑，隻露出一絲絲的小縫。
做完這些我媽用溪水把水洗幹淨，把我抱入懷中，撩起衣服，我也知趣的湊了上去，大口吮吸起來，而她一手抱著我，一手輕輕地撫摸我的下巴，嘴裏說道：餓壞了吧，喝完奶，今天讓你嚐嚐鮮的。”