先得把雞脯肉用刀背砸成細泥去筋；雞肉泥得用鹽、酒、澱粉揉勻，用豬油炒，炒到很粘稠的時候分成三份，分別再加入莧菜汁和蛋黃分別調色。為了讓味道更好，歡沁還加入了炸熟的黑芝麻。這道菜一上來就受到了兩個孩子的熱烈追捧。
既然叫雞酪，那自然有和奶酪相同之處，就是細膩、粘稠，甚至用調羹吃的時候還能拉出如上等烤奶酪般的絲。口感鮮美，有種中西合璧的味道。再加上顏色好看，平兒和敬兒吃的是不亦樂乎。就連穆坤煦都忍不住吃了兩口。
吃完後似笑非笑的問歡沁：“又是在你家鄰居家吃過的？”
這次歡沁倒是很痛快的回答了：“是啊，不過我稍微改變了下做法，下次有機會的話請你也到他家去吃。”這話讓穆坤煦楞了下。
歡沁心中對他這種類似於試探的做法很鄙視，以前戰戰兢兢是因為害怕他發現。現在知道真相了，發現她無論如何都得掛掉反而不害怕了。橫豎都是死，何必先把自己嚇到。看著穆坤煦呆愣的麵龐，歡沁不知怎麼回事，這段日子以來一直鬱結於心地悶氣散去了許多。就連飯都多吃了幾口。
這個年讓一直籠罩在陰影下的歡沁放鬆了不少。正月初一是穆坤煦的生日。一早在他懷抱中醒來的歡沁就含笑著主動親吻了他，祝賀了他生辰快樂。穆坤煦看上去有點激動，抱著她親了又親，還提醒她上次答應給他過個不一樣的生日的。歡沁嘴上回答說早就想好了要給你怎麼過的，心裏早就想好了隻要是穆坤煦的要求，她的宗旨就是能辦的自然辦，不能辦的拚了命也要辦。她兩個兒子的命說不定日後還得指望他呢，難道不得巴結好？除了上次他要求過的生日蛋糕，傳統要吃的長麵，還另外給他做了隻別具特色的人參雞。
前段時間隨著鹹雞蛋事業的進一步發展，他們家的雞已經由5隻發展到了9隻，但下的雞蛋還遠遠不夠做鹹雞蛋賣的。對這種情況，歡沁堅決不再擴張規模了，她畢竟從小在城市長大，這雞她覺得太髒了，雞蛋很多都是她托張大嫂從村裏養雞的人家收購來的。而且要想雞產蛋多還得讓平兒去想辦法挖蚯蚓，太麻煩了。這也是當初人家要買秘方，她很痛快就賣掉的一個重要原因。
人參雞是韓國的特色菜，前幾天穆坤煦不知道從哪裏拿出一根人參說是給她和孩子補身子用。還感歎，現在時候不好，要是以前說什麼也得保證家裏人天天吃一根人參的。歡沁心裏很不以為然，但卻笑著接受了，仔細看了看，不像是前世看到的東北產的那種人參，倒有點像是朋友拿給她的那種高麗參。
她打定主意是說什麼也不也不能照穆坤煦的說法煎成藥喝下去的，她和兩個孩子的身體根本就不虛弱，她自己的身材本來就是比較嬌小玲瓏的。照張大嫂的描述，歡沁認為這原主的身體照她那麼折騰還隻是瘦弱點還得拜托她那身體素質好。自從歡沁來到這裏，她可是頓頓都注重飲食平衡，每天的家務活運動量比她原來去健身房還要大，身體再不好就見鬼了。
至於穆坤煦和兒子們照她看也很好。穆坤煦是能吃能睡的，打從她來就沒見過他生病。兩個孩子中平兒是因為以前吃不好所以看著瘦小了些，但現在營養跟上了，這半年就明顯長高了，甚至比他同齡孩子還要高大些。敬兒更不用說了，被她養得白白胖胖的。
路岩就是中醫大夫，她多少對中藥也了解點，健康人沒事吃著人參玩那純屬沒事找抽。怪不得他以前那些小孩都不在了，如果不是別人故意害的，也和他們這種觀念有極大關係。當然，這些絕對不能和他說，她要很高興的收下，然後想個辦法把它消化了才行。
正好現在是冬季，吃人參雞也很適合，她不打算多吃，少少吃一點嚐嚐味道就可以了。雞洗淨，放入鍋內，香菇事先用水泡軟，去掉黑蒂，洗幹淨後放入鍋內。糯米昨天晚上已經開始泡了，現在隻需要填入雞肚子裏就可以了。她也不知道這人參效果到底怎麼樣，就將那根人參的掰了三分之一下來放入了雞肚子裏。加入水用小火慢慢燉著。
這湯要想藥力進去就得細火慢燉。反正現在又不缺柴禾，歡沁就把湯放在火上慢慢燉著。就等晚上一家人給穆坤煦過個不一樣的生辰。趁著煮雞湯的空閑，她將麵也揉好了，平兒一直吵鬧要吃上次他過生辰時的彩色麵條，歡沁也笑著答應了他的要求。