鹽，脂，酸，熱：製造美味的新科學

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版權信息書名：鹽，脂，酸，熱：製造美味的新科學作者：[美]薩明·諾斯拉特著;[美]溫迪·麥克諾頓繪出版者：中信出版集團出版時間：2023年10月ISBN：9787521758467本書由中信出版股份有限公司授權咪咕數媒電子版製作與發行版權所有·侵權必究