第1章 肉香(1 / 1)

“其實這道菜原名叫椒鹽裏脊,做出來的裏脊肉應該細細長長,可是我刀功實在不敢恭維,炸出後一個個都胖嘟嘟的,怎麼看也不像裏脊,還是直接叫椒鹽肉片吧。炸肉片外麵包的是用雞蛋混合澱粉調成的蛋糊,這樣炸出的裏脊吃起來比較酥軟。”女人近似討好般把一盤菜擺到桌子上。說是菜,其實隻有炸肉而已,不過那包裹肉片的黃燦燦的表皮還算光鮮照人。她繪聲繪色地向男人介紹著這盤自己費了不少工夫做的椒鹽裏脊。男人麵無表情,對桌上的東西不願多看一眼,隻是厭惡地盯著這個笨女人在他身邊蹦來蹦去。天氣陰暗,中午也見不到半點陽光。女人快樂地走到每個落地窗前猛地拉上窗簾,連那微弱的光也消失無蹤了。屋子裏有些灰暗。男人看著女人怪異的舉動並沒說什麼,起身去按日光燈開關。女人輕盈地走到男人麵前,拉住他:“不要嘛,別開燈,這樣多浪漫。”男人歎了口氣,他的表情很怪,臉上寫滿了厭惡、厭倦、疲憊和無奈,而他身邊的女人卻是萬分喜悅,甚至說她是在討好也不為過。這樣,該是女人之前犯過什麼錯吧?男人終於還是妥協了。他坐到餐桌前,然後把頭歪向一邊,一手托腮一手無聊地敲打桌子。女人畢恭畢敬地遞上筷子,並給他斟了一小杯白酒。酒,肉。一股奇異的香味,男人朝餐桌瞥了一眼,好好的炸肉被女人弄得醜陋無比,不成樣子。

“怎麼做的?聞起來還挺香。”男人隨意說了一句。

穿著大花圍裙的女人像已等待多時,她在男人身邊雙手緊握。昏暗的房間裏,男人一開口,女人便欣慰地笑了。女人幸福地背起菜譜:“肉250克,蛋2個,澱粉5湯匙,料酒3茶匙,薑片10克,蔥段10克,鹽,椒鹽,油適量。每片肉都被我認真地切過,五厘米長,一厘米寬。肉片兩麵輕切十字花刀,再旋轉90度……”男人搖頭,他並未理會女人的嘮叨。他盯著盤子,那裏有種他從未聞過的肉香。女人的聲音在屋裏遊蕩,男人似乎沒有聽到。他慢慢地舉起筷子,朝那盤肉伸過去。屋裏有些暗,外麵的光努力掙脫窗簾的禁錮,可無濟於事。女人看看窗簾,笑了。男人把肉片送到嘴裏,並輕輕咬了一小口。柔滑、鮮嫩,一時間所有的美好沁入心脾,他吞下第一口美味。罌粟殼?難道這些肉用罌粟殼浸過?不管了,味道真是傳神!男人終於放下架子,他似乎忘記了之前和女人的種種不愉快,甚至連黑暗裏一直微笑的女人也忘記了。他舉起筷子狼吞虎咽,往嘴裏塞著那香噴噴的椒鹽裏脊。

“啊!”男人突然一聲大喊。他把什麼東西吐了出來,捂著嘴巴說:“什麼啊?怎麼會有骨頭?這麼硬!”他瞪了一眼身邊的女人,女人似乎已感到歉意。她像之前一樣一直穿著大花圍裙,兩手握在一起耐心靜候男人進餐,像贖罪一般。男人又拿起筷子,不過這次他長了些記性,不再將肉一下吞進嘴裏,而是先咬下雞蛋澱粉的香酥表皮。雕花盤中還剩五塊肉,女人依然微笑著。男人夾起其中一塊,用他那潔白又整齊的牙齒撕下包裹著裏脊的表皮,接著朝嘴裏填去。怎麼又這麼硬?他夾起了那個沒有經過油炸和外皮包裹的裏脊肉。

“啊!啊!!!”他一下子甩掉了筷子上的肉,扔到了桌子上,那塊肉竟是一節有些泛

黃的手指頭。而且,上麵還塗著紅色指甲油!!

男人一下從椅子上摔倒,他邊喊邊往後爬,他雙手向身後的地板胡亂抓著,地板好涼。他抬頭看看女人,女人依然穿著圍裙,兩隻手握在一起。她微笑著:“親愛的,我炸的裏脊肉好吃嗎?”男人看不清女人的麵孔,此刻他已退到牆角,像個孩子一樣蜷身抱著膝蓋:“那是什麼肉!”

“什麼肉?嗬嗬。”女人微笑著一步步向男人走近,“別管什麼肉,我隻問你,好吃嗎?”

“啊!你別過來!”驚恐中,男人流出了眼淚,“你別過來!小翠呢?小翠在哪裏?”

“小翠?哎呦,你還想著她呢啊?”女人的臉扭曲地笑著,“那丫頭可沒機會來嚐這美味了。”說完,女人從盤子裏抓起一塊肉扔進嘴巴,“哢哢”嚼了起來:“因為,我們已經把她吃掉了,哈哈哈哈!”……一個女人從噩夢中驚醒,她渾身是汗。月光灑滿她的大床,照亮了她身邊酣睡的男人。她搖搖男人,可男人隻翻了個身並沒醒來,女人緊緊地從背後抱住了他。她非常害怕。