趁著送花生米的空檔，袁氏她們又跟暮氏的食客們也說了說食肆要搬去東來居，跟東來居合並的事兒，也讓大家幫忙宣揚一下，大家自然都說好。
等到吃完暮食，袁氏她們把後廚衛生做幹淨，那邊冬席也派人過來把許記這邊的爐子鍋碗瓢盆所有的廚具，還有桌椅板凳都給搬走了。
當初商鋪裏頭是空蕩蕩的，現在許沁玉要搬走，自然也把裏頭所有的東西都給一並搬走了。
就算把東西全部搬走後，許沁玉也讓人把商鋪裏頭給打掃的幹幹淨淨，這才離開。
等到這邊辦完，許沁玉寫了個牌子掛在門口，告知大家許記搬了家，跟東來居合並了。
至於紅燒魚魚頭還有魚丸這三樣，即便是搬去東來居，許沁玉依舊沒打算放棄，這也算是許記的一種招牌，就連那些不缺錢的食客們也挺喜歡，偶爾會點上一條紅燒魚或者魚頭魚丸吃吃。
做完這些，許沁玉跟聞氏還有寧姐兒才回了家。
明日許記也算重新開業，許沁玉心裏頭還是有點激動，但她對自己手藝，對自己教出來的徒弟還是很有信心，等明日，東來居那邊大廚幫廚也得跟著她學手藝，爭取早日把許記的吃食都給學會，她也能顧著飯莊那邊。
冬氏也已經跟東來居的大廚還有幫廚們談過，告訴他們東來居會跟許記合並，以後酒樓就不叫東來居，而是叫許記，以後他們要是願意留在許記，自然能跟著徐小娘子學做菜，但起碼五年內，他們不能離開許記，不能把從許記學到的菜式賣給其他人。
東來居的大廚跟幫廚自然很願意，他們也知道許小娘子的手藝，要不是礙於在東來居幹了不少年，他們也想去跟著人家許小娘子學那些廚藝，現在有又不用他們拜師，人家還願意把這麽多菜式教給他們，豈會不願意的道理，何況就五年的時間。
以後他們學會了，不管想開小吃食攤子，還是食肆酒樓，人家都不攔著，這可是天大的好事兒，自然不願意走。
許沁玉回到來溪巷，晚上倒也很快睡下。
等明兒開業順利的話，過段日子，她又得開始做醃火腿。
去年醃了八百條，已經醃製一年，差不多能吃了，她打算留三百條再放一年就能生吃，不過頭一年醃製的一百條，她留了小半，也已經醃了兩年，發酵條件比較好，差不多能生吃了，準備過年時候就生吃一條嚐嚐味道。
今年肯定還得多醃製些，因為明年飯莊也開始營業。
往後這火腿說不定也能做成跟葡萄酒一樣的營生，做得多了，也能往其他州城運過去賣。
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