就玉姐兒那點子廚藝還是跟著丈夫學的，她丈夫那手藝想開食肆都不太成，玉姐兒這也太膽大了吧?不會把點銀子全都給折騰進去賠完了。
薛氏不想滅女兒的威風，就說，“馬六說了，說我家玉姐兒做的吃食很美味，比京城酒樓的大廚還厲害。”
石氏古怪得看了小姑子一眼，不信她的話。
薛氏這才道明來意，“對了，我是來給大哥送信的，是玉姐兒給他的信，說是給了些配方，你們瞧瞧看。”
玉姐兒給大哥的信，厚厚的一封。
薛氏把信遞給嫂子，石氏不認字，就過去後院把信給了薛良。
薛良正在後院炒瓜子，石氏把信遞給丈夫，“玉姐兒給你的信，小姑子也來了，在前頭坐著。”
薛良急忙把鍋端下來，這鍋瓜子已經炒好了，他拿著信過去茶攤門口，果然瞧見妹子坐在門口，穿著個褙子都顯得空蕩蕩的，還是瘦瘦的。
其實妹妹這會兒比之前胖些，玉姐兒才出事他給妹妹送銀錢的時候，妹妹臉色都是灰白的。
“哥。”薛氏喊了人。
薛良點點頭，在長凳上坐下，順手拆開外甥女寫給她的信。
他還忍不住問了句，“玉姐兒給我寫信幹啥，怎還這麽厚一封?”
他剛說完，就見到見到信中的內容。
“舅舅見信好，謝謝您讓娘給我送來的一百兩銀子，很是及時，我打算開家食肆，有了舅舅您這一百兩剛好夠的，正好我研究出不少吃食，舅舅可以試試把茶攤換換模樣，平日賣賣燒烤，配些酒水跟飲子，再有幾月便該熱起來，還能配上冰碗跟冰飲子跟各種涼菜涼麵賣。”
下麵就是玉姐兒寫給他的配方。
第45章
許沁玉寫給舅舅的配方是各類燒烤的配方， 包括十來種肉食十來種蔬菜的醃料配方跟烤料配方，還有酸梅湯飲子，大麥茶飲子，桂花蜂蜜飲， 酸漿飲， 米漿飲， 自然還有牛奶羊奶做的奶茶，和一些糖水的配方，另外就是一道甜酒的配方， 也就是糯米酒。
雞鴨魚豬牛羊肉的醃料都不相同的，還是比較麻煩的。
許沁玉在信中告訴舅舅。
這些飲子糖水奶茶到了夏日有些可以做成冰碗， 還有可以加冰做成冷飲，同樣很好賣。
天冷的時候就是熱飲，燒烤還可以配著酒水賣，燒烤下酒很好。
夏天時候還能加一些涼麵涼菜， 整日把茶攤改成燒烤攤， 這些涼麵涼菜的配方自然也在信中。
薛良喃喃道：“燒烤，那是什麽?”
他看了配方，信上還寫著到底怎麽做燒烤，需要一個鐵架子， 裏麵燃著炭火，上麵放著鐵網， 就是在鐵網上烤著這些串好的肉類跟蔬菜，最後刷上醬料。
許沁玉特意改了下燒烤最後撒調料的法子， 烤好後， 放在盤中刷上調好的醬， 畢竟香料太貴， 像後世那樣直接灑在肉串，太浪費了！