回來後，她沒先處理食材，去了城東城西一趟，想看看這邊擺攤大多做的什麽營生。
城東城西有兩條街比較熱鬧，就算下雪也還有不少人。
集市前麵是幾個大酒樓，各種商鋪，擺攤的話，基本固定在集市後巷那裏，算是個瓦市，賣什麽吃食食材的都有，還有擺攤賣雜物跟其他一些東西的，比碼頭熱鬧，碼頭那邊隻有商船多的時候才熱鬧。
城東城西這邊的瓦市賣的吃食也基本都是比較常見的。
許沁玉看了一圈，心裏有了個大概的想法，她打算回去後再想想。
回了桂花巷後，許沁玉開始忙碌起來。
這幾日聞氏都沒出去上工，她擔心羅老婆子又上門欺負家裏的孩子們，不過這好幾日沒見羅老婆子，聞氏打算晚上等兒子回了，明兒繼續去東家的家中做工。
聞氏下午在家，已經幫著許沁玉把青魚的魚鱗都給刮幹淨了。
她沒幫著破魚腹，因為玉娘說過魚腹中有魚膽，處理不好魚會發苦。
許沁玉把魚處理好，魚腹中的魚雜她也都洗幹淨醃製後再加一點薑片塞回魚腹中跟著一起燒的。
燒好魚後，聞氏見兒媳辛苦，提出幫她出攤在巷子裏賣魚。
許沁玉自然願意，她還得煉豬油包餃子。
聞氏出攤也很順利，沒多大會兒就把魚賣完了，回來後還把錢袋子給了玉娘。
許沁玉也煉好豬油，開始包餃子。
豬油渣餃子需要把油渣切碎，還需要一些五花肉也剁成肉泥，蘿卜切絲加點鹽巴出水，出過水的蘿卜絲跟剁碎的油渣和肉餡順著一邊方向攪拌，再加上一個雞蛋，最後加上一點醬油，鹽巴，五香粉繼續攪拌就成了。
豬油渣蘿卜餃子就一個特點，香！
它沒有突出的鮮味和其他味道，就是一個香，滿口生香。
許沁玉還調了個醬汁。
用的醬油，醋，和一點油潑辣子。
油潑辣子自然是她用茱萸做的。
連寧姐兒都隻顧著埋頭吃，半點不帶停頓。
裴危玄那份許沁玉沒煮，打算等他晚上回來再煮。
隻是沒想到等她把肥腸鹵好，四哥都還沒回，聞氏都沒敢睡，又等了半個時辰，人還是沒回，幾人都有些坐立不安，聞氏讓寧姐兒帶著兩個孩子先去睡覺，又讓許沁玉也先洗漱了去睡。
許沁玉想了想說，“娘也別擔心，四哥都說了，快的話今天晚上能回，慢的話可能得兩三天，四哥也帶了吃食上山，沒有完全把握，四哥不會進山的。”
Top