這些餛飩，包子，麵條對他們來說，還是不夠油水，吃了沒多久又餓了。
“的確有點寡淡，要是能吃上一鍋子燉肉多舒服，什麽時候咱約個時間，去西街那邊的酒樓好好吃上一頓?”
“算了吧，東街西街的酒樓你也敢去?隨隨便便兩三個菜都要一兩銀子，咱們哪兒吃得起。”跟著船隊，雖然月錢比一般人多，但一頓吃掉半個月的月錢，他們也心疼啊。
南街北街那邊的酒樓便宜些，但一頓也得個幾百錢，他們也舍不得。
正說著，餛飩攤老板已經煮好幾碗餛飩，幾個夥計端著碗回到船上。
許沁玉聽完這些話，心中漸漸有了個大概的想法。
第18章
許沁玉聽完這些話，心中漸漸有了個大概的想法。
這些船隊上夥計都是男的，在船上跑的時候多半不開火，吃的也多是餅囊之類的，肯定是想吃些有油水的東西，而這些餛飩包子的確不夠油水，她那昨日買了一副大腸小腸和豬肚，才三十文錢，就算以後豬肉攤老板以正常價格給她，也是二文錢一斤，豬下水便宜，可處理好鹵好了味道也是一絕，在順帶鹵點素菜，烙些餅，鹵好的肥腸豬肚切好跟些素鹵菜一起夾在烙餅裏，既有油水又好吃。
豬下水便宜，但油水大，吃了管飽，味道還好。
現代人愛吃鹵肥腸的可不少，至少她就挺喜歡的。
這種吃食屬於肉夾饃的一種。
肉夾饃種類比較多，有各種各樣，驢肉火燒，豬肉夾饃，燒餅夾鹵肉等等，還有各種卷餅，其實都是大同小異，就看味道如何。
其實這裏也有肉夾饃，叫做豬肉饃，是蒸出來的饃，更像饅頭，切開後裏麵夾上兩塊鹵好的五花肉，都賣五文錢一個。
這也沒辦法，白麵跟五花肉都特別貴，賣的價格自然貴。
一副豬大腸加小腸有十來斤，一斤大腸鹵出來後也就剩下三四兩，但裏麵的肥油她不會刮掉很多，因為這些人吃的就是油水，這樣的話，一斤大小腸鹵出來大概還能剩個半斤，她買的那些鹵出來大概有個六七斤的樣子……
可想要擺攤，還得有推車跟爐子，家裏的鍋也不夠，最好再去買口鐵鍋，還需要個更大的砂鍋，爐子也得再買個大點的，砂鍋鹵菜用，鹵好後直接連爐子搬上推車，推到碼頭這邊就能賣了……
許沁玉邊思忖著，便朝著桂花巷走去。
這樣一來，推車，爐子，鐵鍋，砂鍋，又得花好幾兩銀子，肯定要先回去跟家裏人商量。
不僅如此，還得買香料，香料也貴。
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