大概…這就是談戀愛吧…
關曉穎突然想到昨天得人參，猛的抬頭，不小心又戳到了商陸的受傷的腿
商陸一聲悶哼，耳朵根都因為疼痛而微微發紅，心裏哀嚎，真是哪裏都不讓我消停啊…
“咱們上縣城找到孫蕊和孫老爺，讓他們引薦，拜訪孫蕊的大伯孫縣令
我之前在縣上溜達，聽聞孫縣令十分愛才，珍惜賢良的人，又是遠近聞名得孝子，剛巧孫家老太太剛得了場病，這百年人參是最好的補品，想來門客之事有眉目了！”
商陸聽聞此言，不顧腿傷，執意套了驢車，帶上人參，隻身前往縣城了
關曉穎自己在家頗感無聊，去老太太家接了兩個孩子回來，還有幾天就秋收了，這幾天沒有農活，家裏的煤也采夠了
不如在家研究研究吃的，或者霍霍點以前沒弄過的，找點樂子
這邊關曉穎刷上了短視頻，那邊讓兩個孩子試試新做的衣服和鞋子
“帶大家看看我姥做的鍋包肉
第一了，小味嘎嘎正！”
關曉穎看的口水都要流下來了
說幹就幹，兩個孩子肯定也愛吃
“長安長樂，咱們做鍋包肉吃，我去拿裏脊，你倆給我準備好一個盆，再幫娘撿點柴火回來！”
關曉穎一樣一樣的準備著
裏脊肉，水澱粉，白糖，白醋，胡蘿卜，大蔥，薑，生抽，豆油和調味料
首先把裏脊肉切成筷子粗細厚度的大片，用鹽、味精、耗油、生抽、料酒醃製一會兒
接著把蔥薑胡蘿卜切成均勻的細絲，這一關對於不怎麼做飯的關曉穎來說頗為困難，切片切不準，本著慢工出細活的態度，一片一片切成絲
就這樣，還是粗的像寬粉，細的像豆芽
不過問題不大，不要在意這些細節！
接下來，起鍋燒油，兩個孩子為了他們的安全，被趕到了院子裏吃烤腸
燒熱油的功夫，把澱粉調成非牛頓流體的樣子，再把裏脊肉放進去抓勻
用筷子試試油溫，冒泡泡就可以下肉片了
一片一片下，避免粘在一起，全部炸完一遍，已經很香了，兩個孩子在院子裏吵著要先嚐嚐
“滿足你們！不過要誇娘是第一！”
“娘是第一！”倆孩子為了吃什麼都肯說
油溫升高後，繼續複炸一次，使之上色變脆
最後將油放在油罐子裏，留下少許底油，放入白糖白醋，微微熬製，些許粘稠放入蔥薑胡蘿卜絲，最後放入炸好的肉片快速翻炒均勻
一盤金黃酥脆，甜酸可口的東北鍋包肉就出鍋了！
別說倆孩子了，關曉穎香的差點舌頭都打結了！
一口下去，先是醋酸充斥鼻腔，是為鍋包肉的熱情！
咬下去，牙齒感受到外殼的酥脆可口，是鍋包肉的爽朗！
嚼一嚼，舌尖感受到鮮甜的滋味和肉質的細嫩，這是鍋包肉的內涵！