丹寶兒先指揮夏雨和春杏兩個人把準備做菜所需要的食材準備好,好在這三個菜式所需的食材這裏大多數都有。
丹寶兒指揮著她們兩人切絲的切絲,切片的切片,魚頭用來做剁椒魚頭,等下剩下的魚身子可以用來熬湯或者做個酸菜魚也不錯。
看看等會時間夠不夠吧,主要是眼看著太陽就要落山了,這邊還在準備階段呢。
一切準備好之後,丹寶兒就開始給夏雨和春杏兩人講過程,主要是這兩人不識字,不然就可以把菜譜拿出來讓兩個人直接研究就行。
丹寶兒同時給兩個人講,既要兼顧火候,又要兼顧時間,還要注意每個步驟,最後當魚香肉絲和水煮肉片出鍋的時候,額頭上已經覆了一層薄薄的汗。
丹寶兒嚐了一口,味道很正宗,有川渝特色,而且辣度也還可以。
不過不知道是不是這幾年沒吃過辣椒的原因,丹寶兒還是感覺到舌頭燒起來了,不過還可以忍受。
丹寶兒覺得自家的廚娘真的天分還蠻高的。
接下來就是剁椒魚頭了,這一個菜主要是相對來說要簡單一些,把握好蒸魚頭的時間,料汁配好就行。
剁椒魚頭出鍋的時候,春桃那邊的大包子也出鍋了。
丹寶兒又讓三人看著再炒幾個清淡的菜式,她也不了解家人能夠吃辣的程度,萬一有人吃不了,就不好了。
然後丹寶兒回到自己的小院子換了衣服,剛剛在廚房一頓指揮,身上都是很重的油煙味。
吃飯的時候,眾人看到桌子上的紅彤彤的菜,還有一股辛辣刺鼻的味道,不禁好奇。
看來寶兒又研究了新鮮菜式出來。
開動後,丹清柏丹清竹兩個兄弟率先衝著水煮肉片伸筷子。
肉片放進嘴裏的一刻,辛辣在嘴裏爆開,辣意直衝天靈蓋,可是兩個人又同樣覺得這個味道開胃好吃。
忍著嘴裏的火辣咽下去之後,呼哧呼哧喘著粗氣,然後就用新學到的手勢,豎起大拇指衝著妹妹。
妹妹說這是很棒的意思。
眾人一看這兩個人豎起大拇指也紛紛動筷子,第一口吃完都是嘶哈嘶哈的。
這時候寶兒說,大家可以嚐嚐饅頭,眾人才注意到桌子上圓圓的白白胖胖的饅頭。
饅頭加這幾道開胃菜簡直太下飯了。
這個饅頭吃起來和以前白麵做的餅子完全不一樣,以前的麵粉做出來的食物都是硬硬的。
饅頭卻是暄軟的,中間有很多細密的小孔,吃在嘴裏能吃到很濃的麵粉的香氣。
大家一致覺得,自從寶兒六周歲開啟百寶閣之後,每天都有新鮮事物。
今天的飯菜也是得到大家的一致好評,主要是辣菜真的很開胃,雖然嘴裏辣哈哈的,但是還是忍不住一筷子一筷子的夾。
以至於平時日常吃的菜沒幾個人吃,新出爐的包子今天居然不如饅頭受歡迎。
大概是因為今天有開胃菜,再加上有過水餃在前,包子給大家的驚豔感反而不如饅頭了。
不過周煜還是說道:“這個包子雖然和水餃有異曲同工之妙,但是二者又有不同,包子外邊的麵皮吃起來暄軟彈牙,水餃是一口一個。寶兒的點子太妙了。”
丹行舟覺得每天這樣吃下去,真的會有損他清貴的形象。
但是女兒每天研究的好吃的真的讓人控製不住啊。