第二百八十六章 廚藝比拚(2 / 2)

趙亮也在此時適時地為攝像大哥說話了,“觀眾們不用太急,待會就可以知道這道菜的信息了,大家稍稍等待一下。”

於是,觀眾們這才平靜下來。

至於林墨這一邊,也是準備了兩道菜的。

但是和鍾乾不同的是,他還準備了一樣甜品,而且這種甜品也是夏天的必備之物。

沒錯,就是冰淇淋,因為這個甜品的操作還是很快的,尤其是在林墨這種大師級別的廚師麵前,更是無比簡單。

因此,當林墨準備好了材料之後,也是毫不猶豫往裏麵加入了大量的液氮。

沒錯,就是液氮,盡管不能吃,但是液氮可以在短時間內幫助冰淇淋原料降溫,然後迅速成形。

很快,在林墨的攪拌之下,冰淇淋就徹底做好了。

此時的林墨的對自己製作的冰淇淋表示非常滿意,他選用的牛奶都是龍國牧場生產的,反正質量絕對是沒得說的,再加上冰淇淋製作過程中的好幾種水果,簡直太合適了。

而且為了滿足小孩子們的口味,林墨還特意做了多種口味的冰淇淩,到時候瞳瞳她們自己選就好了。

之後,林墨也是開始了正餐的製作,林墨這次的菜品有些特殊,粉蒸肉。

這是一道很家常的菜肴,但是林墨卻做

出了不一樣的味道。

因為現在一般的店家為了控製成本,基本上都會選用成品的五香粉,但是林墨可不一樣,為了保證最終的味道正宗,林墨可是直接開始了自己的手工五香粉製作,他先是將五種香料都放在了石磨中,隨即開始了手工製作。

最終的成品不僅色澤明亮,而且毫無工業添加劑,這也是讓直播間內的觀眾們直呼學到了。

“不是,我都不知道,五香粉居然還能自己在家裏製作。”

“沒錯,這也太簡單了,下次我也要把那個粉蒸肉的粉換成自家做的,這樣才健康。”

趙亮也是不由得感歎道:“果然呀,林墨基本上是沒得黑的,這樣的人,簡直太完美了,我就沒見過什麼東西是他不會的。”

說完,趙亮又再次投入到了對林墨廚藝的觀摩中,以林墨的廚藝,他們能學到一點就已經算是不錯了。

不說別的,以後趙亮要是在家裏多給自己那口子做點飯,他在家裏的待遇估計會直線上升的。

此時,林墨絲毫不在意別人知道他的獨特的烹飪方式,對於他來說,廚藝隻是一個很小的特長而已,其他人水平如何,對他來說根本沒有影響。

反正他也不靠著這個吃飯,如今他隻想讓菜肴更加美味。

於是,林墨還特意留了一點香料,根據上輩子對十三香的了解,完美在這個世界複刻了十三香。

這種手工製作的,對菜肴味道的提升尤為明

顯,很快,林墨就明顯感覺到了粉蒸肉的味道變香了。