楚軒把削好的洋芋放在一旁,繼續削著其它洋芋,一會兒工夫,楚軒已經削好了七八個洋芋。
楚軒發現削洋芋皮不僅是個技術活,這還是個藝術活,若是他去外麵表演這項雜技,贏來滿堂喝彩是毋庸置疑的。
當然了,楚軒並未本末倒置,用菜刀削洋芋皮僅僅是他的靈光一閃,沒想到強大的觸覺能力印證了他的想法,40點觸覺果然不是蓋的。
關於紅燒洋芋的做法,楚軒早已了然於胸,畢竟紅燒洋芋屬於大眾菜肴,又是最為下飯的家常菜,故此,楚軒吃過不少廚師烹飪的紅燒洋芋。
紅燒洋芋的做法很簡單,每個廚師根據不同的個人習慣,烹飪出來的成品菜肴也有一些差異,不過廚藝一道差之毫厘,謬以千裏,同樣的食材和調味料,不同的廚師烹飪出來絕對是天差地別!
楚軒一口氣削完八個洋芋後,他把洋芋切成了塊狀,接著把蔥薑蒜切末。
楚軒打開電磁爐,待鍋熱了以後上油,等油冒了後,楚軒把早已準備好的八角、香葉、桂皮、草果、蔥薑蒜等倒入鍋中爆炒,一會兒後,楚軒又把衝洗幹淨的塊狀洋芋倒入鍋中翻炒,眨眼工夫,隻見一塊塊洋芋呈現出金黃色。
與此同時,楚軒在鍋裏加了適量生抽和老抽,少許鹽巴和白砂糖,等時間差不多後,楚軒又加了一碗清水到鍋裏。
緊接著,楚軒把電磁爐開到大火,待洋芋燒了十幾分鍾後,楚軒又加了一些水澱粉勾芡。
一道菜肴烹飪完畢,楚軒起鍋裝盤,並用筷子夾了一塊洋芋放入口中咀嚼,說實話,楚軒烹飪的這道菜肴已經達到了家庭主婦的水準,不過距離真正的廚師還差那麼一點,看來革命尚未成功,同誌仍需努力。
楚軒首次烹飪紅燒洋芋就達到了家庭主婦的水準,這不得不說40點觸覺很強大,所以說,楚軒毫無氣餒的理由,一次不行,那就兩次、三次,楚軒有信心在五次之內烹飪出合格的紅燒洋芋。
雖然楚軒先前烹飪出的紅燒洋芋不合格,但是不代表菜肴難吃,至少這能滿足普通人的口感,準確來說,該菜肴可以用來填飽肚子,絕不會讓人生起那種“死了也要撐”的瘋狂。
隨後,楚軒又重複做著之前的步驟,與之前略有不同的是楚軒在調味料方麵有所增加或減少,就是這麼細微的差異使得成品菜肴的水準更上一層樓,不過距離合格線還差那麼一點。
楚軒品嚐了一口新鮮出爐的紅燒洋芋,頓時發現了自己的不足之處,馬上加以改進,這一次,楚軒烹飪出來的紅燒洋芋達到了合格水準!
這不,係統立刻傳來了提示:“叮!恭喜宿主烹飪出合格的紅燒洋芋,獲得1級菜譜‘紅燒洋芋’。”
楚軒獲得1級菜譜《紅燒洋芋》後,並未就此作罷,他繼續對該菜肴加以改進,既然他承諾晚上要讓大家把肚皮吃撐,那麼他就要在該菜肴上下功夫,隻要廚藝好,區區一道紅燒洋芋也能化腐朽為神奇,讓人恨不得把舌頭吞了!