餘悄悄不是簡單的切片,她是要把一整個土豆切的可以連起來,這叫做旋風土豆。
鳳瑞在一旁看得一愣一愣的,悄悄這是切的什麼啊,感覺跟平常不一樣。
餘悄悄將切好的土豆拿簽串起來,“瑞寶,你現在沒事幹的話就把辣椒洗一下,去頭之後把它剁得很碎很碎,最好接近粉狀,等會我要用,可以嗎?”
“可以。”
鳳瑞想也沒想就答應了,轉身去洗辣椒。
餘悄悄把火放小,然後慢慢的將土豆串放下去,油在土豆串旁邊冒著滋滋的小泡,炸了一會,餘悄悄又將土豆串翻過來。
炸了一會,餘悄悄覺得熟了,然後就撈起來放到盆子裏。
“大功告成!”
“咳咳,咳咳。”
鳳瑞被嗆得咳了幾聲,餘悄悄回頭看到他一手捂著鼻子,一手在剁辣椒,平時那副清冷矜貴的樣子此刻眼泛淚光。
餘悄悄有些好笑又有些心疼的走過去,從後麵抱住他,“嗆到了?”
“有點辣。”
鳳瑞為了不被辣得掉眼淚,仰著頭,要是被悄悄看見了可就丟臉了。
真是一生要強的男人,餘悄悄為了保護他的自尊心,假裝沒看到他眼尾的淚光。
“那我來吧,辛苦啦。”
餘悄悄從他手裏拿過石刀接著剁,等會就可以撒在土豆串上麵了,肯定香!
剁得差不多碎的時候,池淵已經把魚處理好了。
“悄悄,這魚要怎麼做?”
“稍等一下,我把辣椒碎裝起來先,等會我再處理一下這些魚。”
她準備做一條番茄魚,一條用來煎,還有一條沾點蛋液然後油炸。
裝好辣椒粉後,餘悄悄將其中一條肉質比較嫩的魚給改成玉米粒的花刀,一條切成魚段,最後一條就切成魚片。
魚片就放在盆裏用少許鹽和辣椒粉醃入味。
餘悄悄先是炸了沾蛋液的玉米粒花刀魚。
池淵和鳳瑞在一旁默默看著,準備偷偷學習,但是感覺有些花裏胡哨,短時間有點難掌握。
“淵淵,幫我把兩個番茄去皮然後切成小塊。”
“好!”
池淵動作迅速的把番茄洗好剝皮(我知道用開水燙一下會更好)然後把番茄切成小塊。
餘悄悄把炸魚撈出來,然後把油也撈出來剩了一點在鍋裏,番茄還在準備,那她先把要煎的魚段給搞好。
餘悄悄先把蒜放進去,等了一下,然後把魚段也放進去,中途翻麵,然後放鹽和一點點辣椒,她現在調料不多,所以基本都會放點辣椒,要不然太索然無味了。
做好煎魚段,池淵也早早準備好了番茄塊。
餘悄悄在鍋中倒油,燒熱後,放了點蒜,然後小火煸炒出了香味,接著就放入番茄粒接著煸炒。
一邊煸炒一邊碾碎一些番茄粒,直到變得濃稠,然後加入適量的水,就加大火把水煮開。
最後將魚片放進去煮,餘悄悄怕不夠味,放了一點點鹽。
鍋裏紅紅一片,番茄味和魚香味混合起來,又是另一種香池淵和鳳瑞忍不住多吸了兩口,他們之前不是很喜歡這個番茄,怎麼這樣做卻不覺得不好聞呢?
“悄悄,我回來了!”