臨青溪把做豆腐的方法告訴家人之後，第二天，葉氏她們就在臨青溪的親自指導下悄悄嚐試了一下，做出了一板子白嫩嫩的豆腐，而臨青溪也把豆腐的吃法告訴了穆氏幾人。
要不然，老臨家的人是不可能鼓起勇氣蓋房子，買黃豆的，而臨青飛也不會得到臨遠山和臨忠國的同意，在小安鎮上租了一家小店鋪。
二月二是“龍抬頭”的好日子，老臨家的臨家小店就選在了這天開業，而在開業的前一天，臨遠山還是讓家裏人先做了一板豆腐給族長、族老和村長家送去，也和他們說明老臨家要開店的事情。
因此，正式開業這天，幾乎臨家村的人都知道了老臨家在小安鎮開豆腐店的事情，而這做豆腐之法是老臨家祖先藏在一本書的夾層裏，前幾天才被臨遠山不小心翻出來的，至於開店的錢，是秦氏、吳氏賣繡的錢和老臨家這些年攢下來的錢。
豆腐是從未出現過的吃食，但因它原材料不貴，臨青溪建議家人按塊賣給別人，一塊豆腐一文錢，而一板豆腐三十塊，這樣窮苦人家買一塊豆腐回去也能做一頓飯。
臨青飛在小店開業之前就拿著幾塊豆腐去了原先自己待過的酒樓，並且將幾個做豆腐的菜單免費給了酒樓掌櫃。
試吃過老臨家的豆腐後，掌櫃的當即就要了兩大板子，自從陸縣令來了之後，他酒樓的生意也開始好了起來。
“瞧一瞧，看一看拉，正宗的老臨家豆腐新鮮味美，好吃又便宜啊！”臨青禾和臨青木被臨青溪臨時培訓成招攬顧客的服務員，一開始他們有些不好意思，還是看見沒人來敢買，怕豆腐賣不出去，這才叫賣起來。
很快，就有人被白白嫩嫩的豆腐吸引，忍不住走到跟前問價格，穆氏很熱心地告訴客人豆腐的做法，還把一塊豆腐又切成小小的塊兒，讓客人免費嚐嚐。
嚐過老臨家豆腐的客人，都是很滿意地點點頭，而且一文錢也不算貴，又這麼好吃，沒多久就有人買了起來。
“老板娘，給我一塊！”
“這位小兄弟，給我來兩塊！”
“我也要兩塊，回家給我娘嚐嚐鮮！”
……
一個時辰不到，兩板豆腐就賣完了，正當穆氏讓臨青豪抬出第三板豆腐的時候，臨青海突然從一輛馬車上跳下來，急忙按住穆氏要掀開豆腐的手說：“娘，這豆腐先別賣了。福安鎮上有人急著要買咱家的豆腐，而且要十板子，他們管家都跟來了！”
“十板子？可咱們今天就做了五板子的豆腐，這也不夠呀！”穆氏心裏一驚，沒想臨青飛說拿兩板子豆腐去福安鎮，還真的賣出去了，而且買的人還要這麼多。
“這位大嫂子，麻煩你們趕緊回家再給做幾板子豆腐，咱們老爺晚上還要宴請一撥客人，價錢好商量！”載著臨青海的馬車停穩之後，從車上下來一個衣著光鮮的中年男子，他是福安鎮李家的大管家李泉。
“老板娘，您可說了這豆腐要賣給我一塊的，可不能反悔！”還在等著買豆腐的客人，見有人要整板買臨家小店的豆腐，就擔心穆氏不賣給他了。