一道道菜肴上桌,看的李儀傻了眼。
吞了下口水,他在長凳上搭了個邊坐下,不好意思地撓撓頭,道:
“冬瓜盅,清蒸魚...居然還有話梅排骨?小老板,倒也不必為了歡迎我,做的這麼豐盛。”
薑皎疑惑地看他一眼,問:
“你跟在齊先生身邊,難道不知道冬瓜盅,要至少燉上一個多時辰嗎嗎?”
“啊?”
李儀一愣。
後知後覺才反應過來,是他自作多情。
不過他臉皮不薄,轉眼間便不在意這點小事,打量過放在白瓷盆裏麵的小號冬瓜,好奇發問:
“我確實,不怎麼會做菜,也沒吃過這冬瓜盅,是個怎麼做法?”
冬瓜盅從外表來瞧,屬實是平平無奇。小冬瓜端正坐在瓷盆裏,完完整整的一個,即使能猜出內有乾坤,依舊讓人忍不住,想要一窺究竟。
“倒沒什麼難的。”
薑皎提起筷子,夾住冬瓜柄,緩緩向上提起。
鮮美之氣怦然間炸開。
葷香菌菇連帶著細微的煙熏風味一起,肆無忌憚的闖進了李儀的鼻息,他禁不住長長吸了口氣,妄圖把這點味道,留的長遠一些。
“挑小一點的冬瓜,切一個口,去掉裏麵的瓜瓤,填上新鮮的雞肉粒,切成碎丁子的豬肘,以及少量的火腿草菇薑片枸杞等調料,之後重新封裝好,放到鍋裏麵隔水燉即可。”
光是聽薑皎說起來,李儀都覺得麻煩的很,更何況說起來,廚藝這一道,真正去上手時
,才覺得每一個步驟,都是了不得難關。
偏偏她一副尋常的架勢,竟絲毫不覺得困難。
李儀豎起大拇指,真心實意的敬服道:
“不愧是小老板。”
“吃飯。”
薑皎夾起排骨,放到了霜降的碗裏,之後又挑了最嫩的魚肚子,也給了她。
“這個隻放了很少的鹽,也沒什麼調味,適合你吃。”
霜降過去從未過有這種待遇,被明目張膽的偏愛和照顧,讓她手足無措,哪裏知道該如何應對。
偏偏這一幕,在來到逐月樓後,幾乎每一餐飯都要發生。
薑皎會特地為她做適合病人的吃食,看出霜降不喜蔥花後,便鮮少加這道輔料,如一定必要的,也會在上菜前,把蔥提前挑選出去。
無意識抿緊了唇,霜降默默點頭,借著低頭吃魚的動作,掩住了麵頰的微紅。
“好吃。”
“你喜歡就好。”
薑皎擔心薑棄會多想,又緊忙給他夾了菜。
剩下的李儀,眼巴巴地等了好一會兒,確定了薑皎沒有搭理他的意思,隻能唉聲歎息的,給自己盛出一碗冬瓜盅。
但當第一口混雜了冬瓜肉的各色食材,進了口中後,他再沒心思去想其他。
腦袋裏,隻剩下一個念頭:
這冬瓜盅,比什麼山珍海味,都要好吃上無數倍!
就是現在讓李儀出門,圍著京城跑個三五圈,隻要回來能吃上這一口冬瓜盅,他也心甘情願!
舌頭仿佛被狠狠胖揍了一番,每一次咀嚼,皆是不同的口
感。肘子肉丁和雞肉粒毫不客氣宣誓存在感,兩種不同的葷,加上火腿菌菇作為陪襯,又有冬瓜肉的清香混合一起。