第二百七十一章 三套鴨(1 / 2)

“在呢!”

胖廚子聽聞召喚,當即兩眼放光,緊忙著迎上前,同時招呼了小廝上菜。

毫不容易得到了機會,他清了清嗓子,開口介紹道:

“我為老爺少爺準備的,有虎皮肘子,八珍鮮菜,以及...”

“這沒什麼稀罕的。”

這些菜肴對於普通人家,可能算個好菜好飯,但落在子車奕辰眼裏麵,也就勉強算一句家常。

又哪裏值得聽胖廚子多嘴介紹。

胖廚子也不急,嘴角高高咧起,向薑皎投出一道自傲的目光,他挺起胸膛,指著麵前扣著蓋子的砂鍋,鄭重道:

“少爺莫急,之前那些都隻是開胃小菜罷了,剩下這一道,才是我真正要獻上的。”

麵上神情忽變得很是沉凝,他緩緩揭開蓋子,口裏道:

“這道雖是名菜,但即使整個京城的廚子加起來,我也敢保證,沒有幾個人會做,更莫說做到我這種水平了。”

雖還未見得菜肴真容,但胖廚子這一番介紹,屬實很能誘得人好奇心起。

子車奕辰不耐,再次催促道:

“少吊人胃口了,快點讓我看看,你做了什麼。”

蓋子被徹底打開。

露出盛放在砂鍋裏的金黃肥鴨。

“三套鴨。”

薑皎瞥過一眼,立刻看出了胖廚子的意圖。

先是炮豚,又來三套鴨,皆是些耗時辰拚功夫的大菜。

他這次,算是將看家功夫,全數拿了出來,做成這一道三套鴨,送到

子車家這些人麵前。

“你果然有點眼界。”

胖廚子點點頭,臉上得意之色更重。

早早打定了主意,要在廚藝一道上,壓過薑皎這個小姑娘。

而三套鴨,算是他苦苦思索良久後,挑選出的菜肴。不管是對刀工技巧,還是調味火候,皆有著極高的要求。

連一些幾十年的老廚子,也不一定能做得出來。

更何況還是薑皎,這個年紀輕輕,經驗不足的小廚娘了。

這一鍋三套鴨端上,在猝不及防間,憑借薑皎拿來的兩道小菜,是無論如何也比不及的。

“三套鴨...”

子車擎天瞪了子車奕辰一眼,讓他莫要再張口,不願意繼續提吵嚷之事,幹脆順著胖廚子的菜,轉移了話題。

“我倒是聽聞過幾分,似挺費辛苦的一道菜。”

“回老爺的話,這三套鴨中,還內有乾坤,還請老爺掌眼。”

問小廝要了一把窄刀,胖廚子小心翼翼地彎下腰,先用筷子翻過肥鴨,之後又將刀刃貼上鴨腹,輕輕一劃。

一陣濃香撲鼻。

老管家在旁搭眼一瞧,不由驚訝。

“哎?這鴨子裏麵,怎好像還有一隻鴨子?”

“最外的這一隻,是家鴨。而裏麵的這一隻,則是野鴨子。”

胖廚子強忍得色,隻是嘴角的湖底卻怎都壓不住,再次將刀鋒碰上內層的野鴨,他微一施力,皮肉霎時盡破。

“至於這最裏麵的...”

他故意賣了個關

子,餘光掃過薑皎,想要看看她的反應。

薑皎沒理,比起胖廚子的三套鴨,她心裏想著的,更多是準備要做的辣味菜。

但她這反應,落在胖廚子的眼裏,則成了心虛畏懼的鐵證。