第21 章 散步(1 / 2)

說完魏思羽就大刀闊斧的開工了,先是切菜,配菜,一盤一盤的切好,在炒鍋邊的灶台上擺放整齊。

然後就開始配料,把蒜頭拍散,剁成蒜末,用於提香,小香蔥切成稀碎的狀,生薑切絲,準備好,放進一個碗裏。

素菜比較好炒,容易熟,省時間,所以他選擇先把葷菜和湯先做出來,冷著,然後再燒素菜。

這樣素菜完成之後,葷菜和湯也涼好到溫度正合適,吃起來就沒那麼燙嘴,傷胃。

今天的葷菜是糖醋排骨,和牛腩燉土豆,素菜有莧菜,青菜,臭幹燒蘆蒿,湯是西紅柿雞蛋湯。

兩個人吃不了太多,其它的放冰箱,明後天再做。

他先伸手打開兩個灶頭上的,其中一個鍋蓋,牛腩燉土豆已經差不多好了,他扭動開關,開至大火收汁。

濃濃的牛肉和熟透的土豆香味飄出,魏思羽把鼻子伸到鍋上方,白煙處吸一口氣。

“嗯,香。”

然後從筷筒裏拿出一雙筷子,伸進鍋裏,先是夾一塊小方型,醬肉色的牛腩,吹兩口,放進嘴裏,QQ彈彈,軟硬適中,筋道得很,口感絕絕子,非常棒。

他放下筷子,從調料區拿過來一袋生粉,取一個白色小瓷碗,倒一點生粉,接三分之一碗底的水,攪拌成白色液體狀,倒進鍋裏勾芡。

再用鍋鏟翻攪均勻,鍋裏剩的一點湯汁和勾芡的生粉融合在一起,漸漸形成包裹狀,覆蓋在每一塊牛肉和土豆上,顏色也好看,看起來非常的讓人有食欲。

“承哥,來,幫我端到桌上去,帶雙筷子去,順便也吃兩口,嚐嚐味兒,評價一下? ”

“好。”

傅承接過裝著牛腩燉土豆的小砂鍋,拿上筷子,往餐桌走去。

放好以後,他沒坐,隻拿著筷子,站著吃了兩口,咀嚼完,咽下肚,眼睛都放光。

魏思羽沒有說謊,他和員工或者合作夥伴聚餐的時候,吃過很多次這道菜,唯獨這種口味他第一次吃到。

怎麼形容呢,就是沒那麼油膩,沒那麼辣,但是卻比外麵大廚做的還要好吃,土豆比外麵燉的爛些,牛腩也是。

不知道是不是他第一次吃到所愛之人做的飯菜,帶了濾鏡,他竟覺得魏思羽做的比外麵吃的,不知道好吃出多少倍。

“怎麼樣?承哥?”

魏思羽站在灶台邊,側身,回身側頭看著他,問他。

“……”

傅承很喜歡,他也沒有吝嗇表揚。

“很好,小羽你……什麼時候學會的? 怎麼能做的這麼好吃,這種口味我還是第一次吃到,非常好吃。”

“多謝誇獎,醫科大學,大學住校那段時間,自己自學的,厲害吧?”

“嗯,厲害,以後可以教我嗎? ”

“啊?教你? 你不用學,很煩的,你這腦子用來學這個,浪費,而且你有我啊,一個家有一個會做就夠了,你隻要負責把身體調養好,以後賺錢養家,我負責做菜、澆花。”

傅承被他撩得手足無措,緊張的不知道說什麼,嘴唇動了動,卻什麼也說不出來。

魏思羽不逗他了,轉身繼續做菜,傅承則是在短暫的尷尬之後,不知不覺的走到魏思羽身後兩米左右,看著他。

他拿起兩個西紅柿,切成塊,油鍋下油,七分熱,撒進一點蒜末和蔥花爆香,再把西紅柿倒進去翻炒,最後用小勺子挖了味精和鹽丟進去。

直到炒出紅色的汁水,西紅柿表皮脫落,西紅柿塊微爛,才把接好的純淨水倒進去。

刺啦一聲,水進鍋以後,西紅柿和蔥花,飄在水麵上,紅紅綠綠的,很是好看。

趁西紅柿湯在煮的時候,他又拿來一個碗,兩個雞蛋,敲碎,攪拌均勻,成液體狀。

等湯裏冒起起水泡,煮開之後,他把碗裏的雞蛋汁舉在鍋上方,緩緩倒進去,細條狀深黃色的蛋液進入水裏洗後,變成了淡黃色的蛋片。

他用湯勺伸進去攪拌,收工以後,找出一個玻璃的大湯碗,把湯倒進湯碗裏,哇哦,隔著玻璃碗,裏麵的西紅柿,雞蛋,蔥花一家親,紅綠黃,很是好看。

“湯好了,承哥,那邊有手套,戴起來端,很燙,走路當心點,別燙著自己。”

“嗯。”

傅承聽話的戴起手套,在魏思羽目光的監督下,順利的把湯放到餐桌上,魏思羽看他沒什麼問題,放心回過頭繼續。