如果不是家裏條件有限，她準備用泡椒，泡酸菜給家裏弄一個麻辣魚，是出了名的川菜。<\\\/P>
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屬於家家戶戶都有可以做出來的家常菜，不但味道鮮美，而且很下飯，吃起來也非常的爽口。<\\\/P>
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劉氏見她非常的又信心，當然也不再多加說什麼。<\\\/P>
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反正這一次何寧醒來，做很多事情都是她不理解，隻要相信何寧就對了。<\\\/P>
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“那需要娘幫你做什麼嗎？”劉氏想著這一下空閑下來還不知道做什麼，想著能夠幫一下忙。<\\\/P>
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“這裏我一個人就忙得過來。小成昨晚不是尿褲子了嗎？娘就去幫他洗了吧！實在不行你就陪著弟弟他們玩兒。”<\\\/P>
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這鄉下人就是勞碌習慣了的人，隻要坐下來就覺得周身不習慣，這跟他們上一世見到的老人一個樣，兒女在外找到錢讓他們去城裏他們也不願意，說家裏舒服一點。<\\\/P>
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劉氏點點頭，便拿著小成的衣服朝外邊走去。<\\\/P>
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河水還比較渾濁，自然不能洗衣服，隻能去村裏以前共用的井裏打水。<\\\/P>
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何寧想著魚仔那些還在醃製，就先把飯煮好。因為隻有一個臨時灶台，隻能一個一個的弄。<\\\/P>
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等飯煮好之後，她便端起，再清洗了一下放在一邊的鐵鍋，雖然不大，但是還挺重的。<\\\/P>
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小亮幫忙燒著火，她倒上油，油鍋大概七分熱，就把魚仔一個個的放下去油炸。<\\\/P>
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如果在這魚仔上麵加點麵粉油炸，可以炸得兩麵金黃，現在她隻能這麼幹炸。等炸熟之後，她用筷子一個一個的夾到碗裏，然後再盛出一點油。<\\\/P>
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畢竟這油全部用來炒菜有點浪費，還有點油膩。<\\\/P>
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最後熱鍋開始炒菜，放入劉氏剛剛帶回來的一些野菜。簡單的炒一下，就可以出鍋。<\\\/P>
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加上早上找的魚腥草，之前就用鹽醃製過，這會兒用澆上一點熱油就好，不需要很多。<\\\/P>
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其實用辣椒油再好不過，隻是家裏出了鹽和油什麼都沒有。<\\\/P>
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隻能說她運氣倒黴，穿越到一個沒有什麼佐料的時代，這個時代連豆瓣醬和辣椒油都沒有，好像辣椒就沒有人吃。<\\\/P>
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這個時候的人想吃點辣味的東西都是用吳茱萸代替的，口感自然沒有辣椒的味道好。<\\\/P>
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要不然就是用生薑和花椒調料，隻是一般人家還是沒有那麼多的講究，隻要有味道、能吃就行了，沒有那麼多講究。<\\\/P>
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哪像現在的人，即便佐料放齊全，還要評價一下哪家的沒事好吃一點。<\\\/P>
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一般縣城裏的餐館那些佐料就要多一點。<\\\/P>
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等劉氏回來的時候，飯菜剛好做好。因為糙米不夠多，她就用來煮點粥，配上這些菜，夠一家幾口吃一頓了。<\\\/P>
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他們的飯桌準確的說都不算是什麼飯桌，就是一個大石頭放著，然後有點平順。<\\\/P>
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這還是多謝人家周大叔和謝大叔他們兩家的幫忙，去洞外麵搬上來的，就連那木頭凳子，都是他們去山上看上，然後切成的幾個木樁，直接當凳子。<\\\/P>
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小成看到石桌上被油炸過得魚仔和泥鰍，聞著挺香的，嘴饞不已。準備去拿，卻被何寧製止住了。<\\\/P>
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