“這豬肉燉的好,燉到火候了,也不腥,豬毛去的還挺幹淨。”
大家都是老熟人了,吃起飯來自然不會客氣。
餘小螺調好了配料,蒜泥,醋,辣椒和醬油混在一起,就是沒有芥末,若是再放上點辛辣的芥末,撕一塊白斬雞,在這醬料裏蘸上一蘸味道,別提多美了。
“嚐嚐這白斬雞,基本上沒放什麼佐料,吃的都是雞肉原來的味,裏麵還有枸杞,說是滋補養生。”
一隻白斬雞,被公筷扯了開來。
眾人一邊吃著雞肉,一邊蘸著醬料。
青兒看了眼鹵大腸,毫不猶豫的夾了一筷子。
“真香!”
大金嫂早就認出了那是豬大腸,平日裏虎子拿回來的筋頭巴腦,裏麵就有豬腸。
那玩意兒不好洗,無論是蒸了煮了還是炒了,都有一股子“特別”的味道。
不過大金嫂也來了一筷子,不住地誇讚道:“這味道好,這味道好,香的很!怪不得青兒妹子也吃,隻可惜了,京城裏沒有賣的。”
青兒不好意思的笑了笑,“這是小螺做出來的東西,我們也是托了福,才能吃到。”
“沒錯!”
大金嫂朝著餘小螺比了個大拇指,“小螺的心思巧,手也巧,腦子又聰明,怪不得連豬大腸也能做得如此美味。”
虎子對這道鹵大腸簡直是愛不釋口,筷子都抬了好幾次,
見到三人都喜歡這鹵腸,餘小螺心裏也高興。
“既然都喜歡吃,等我回去了之後,便再多鹵幾桶,托人給你們送來。”
大金嫂趕忙搖頭,“能把豬大腸做得這麼好吃,肯定費不少功夫,小螺,你平時肯定忙,哪能把時間費在這上麵?”
青兒也趕緊搖頭,“對,收拾起來肯定很麻煩。”
吃飯就不好說大腸又髒又臭了,影響食欲。
正吃得起勁的虎子也連忙說道:“小螺嬸子,可別。這些豬下水又……嗯,等小螺嬸子高興了,我們再飽口福。”
“你這孩子。”
大金嫂拍了虎子一把,道:“怎麼這麼貪吃。”
大金嫂婆婆笑道:“到底是孩子,哪能不貪吃。”
“也不麻煩,更何況這冬日裏冷,正是貓冬的時候,多做一些也不費勁。”
幾個人都笑了笑,美美的飽餐了一頓。
用完飯之後,每用餘小螺動手,青兒和大金嫂,虎子他們就一起收拾完了桌子。
大金嫂打了個飽嗝,笑道:“那日啊,小螺你也見了,青兒現在可得掌櫃的賞識,有她在,這衣裳都多賣出了好些件,客人也願意來。”
青兒感激地說:“這還得謝謝大金嫂,當初若不是她替我說情,我也留不下。”
“咱們都是一個島上的人,我哪能不幫你?”
聽著兩人的話,餘小螺的心也暖了起來。
“大金嫂,青兒,對了,還有虎子,婆婆,咱們幾個都是八安縣東門島人,在京城裏一定要互幫互助,彼此團結,你們說對不對?”
幾個人異口同聲的道:“對!”
難得見到了這麼多人,大金嫂婆婆笑得合不攏嘴。
“等著,婆婆給你們拿些好東西來。”