餘小螺先把白斬雞的雞毛給拔幹淨了，然後用菜刀剁下了雞爪，喉管和淋巴都要扯下來，取出五髒六腑，這些都是不能食用的東西。
“正好，你們回來了，你。”餘小螺指了指青年男子，繼續說道：“你去取清水，我剛才下馬車的時候看見那邊有池塘，用清水把這兩隻雞洗幹淨，血水都要洗幹淨，別留下。”
青年書生愣住了，道：“小嫂子，你讓我去洗雞？”
餘小螺點頭，道：“你不去洗也行，一會兒做出來的時候，可別吃。”
本來已經打定主意蹭飯的青年書生哪能同意，趕緊拽著幾隻雞，提了個木盆就要洗，他走了幾步卻忽然頓住，然後轉過頭，笑道：“小嫂子，我叫魏翔。”
“哦，魏翔，趕緊去洗，一定要洗幹淨，若是洗不幹淨，到時候烤出來的雞腥味很重！”
餘小螺頭也沒抬，然後魏翔就心甘情願的去池塘邊洗雞了。
這烤雞的第一步就是要先醃製入味，但是首先時間不夠，第二沒有冰箱，無法冷藏，餘小螺決定就醃一個時辰，好吃不好吃的，反正比白煮雞好吃。
雞洗幹淨了，餘小螺又往鍋中加入了八角，桂皮，白芷，白扣，生薑，以及胡椒粒放在鐵鍋中一起炒香，然後加入草果殼，香葉，小茴香和幹花椒。
要想食物做的好吃，前期的準備必不可少，工序繁瑣，用的料也多。
魏翔在一旁看的稱奇，忍不住說道：“
小嫂子可真是巧婦啊，看，加了這麼多料，這些料我都不認識，烤出來的雞肯定是天下絕有的美味！”
把這些料炒製了有三分鍾，餘小螺吩咐道：“魏翔，來，這裏有個錘子，你用錘子把這些料都給砸碎。”
魏翔依樣照辦了，然後餘小螺又在鍋中加入了水，幾顆粗鹽大薑和已經拍碎的紅梔子，再加入自己研製的專做肉類的香料，然後加水再放醬油。
柴火自然是顧荊撿來的，餘小螺覺得他做這個最在行，便讓他去做了。
火折子被點燃，水咕嚕咕嚕的滾了起來，不出一會兒，香味就飄在了整個土地廟裏，濃鬱的簡直能把人香個跟頭，就算不放肉，隻放個土豆，也香的很。
魏翔忍不住湊近了鍋，深深的聞了聞，然後讚歎道：“小嫂子，我開始期待你做的美食了。”
餘小螺沒搭理他，然後把已經洗好的幾隻白斬雞控幹淨水，放在鍋裏壓實，香料擱置在一旁，這個要等待放涼了之後，才能倒入鍋中。
就在這個空檔，魏翔又喋喋不休了起來。
“小嫂子和顧兄弟是哪裏人啊？在路上我們遇到，也算是緣分，我看著顧大哥不苟言笑，做事也穩重，肯定比我年歲大，不如就認顧兄弟做個大哥！”
顧荊自顧自的收拾的土地廟，壓根就沒有搭理魏翔的打算。
自討了個沒趣，魏翔也不惱，而是饒有興趣的把目光投向了三個孩子。
走之前餘小螺怕
三個小家夥路上無聊，便給他們準備了許多書籍，可這一路上發生的事情實在太過多了，小家夥們休息還來不及，又怎麼能有時間去看書？