“蜂蠟冷卻後能凝固結塊,我們先把鮮花拿出來。”秦雪把鍋裏的湯渣舀出來後說道。
秦雪把特製的鍋拿出來,這個鍋是秦雪用來收集鮮花裏麵的精油的。
鍋裏加如清水,把新鮮的花瓣放到水裏,中間放一個碗。
“東家,冰塊製成了,你是現在用嗎?”正在去這個時候,雲十五過來說道。
“那剛好,等會兒玖恩那個用上,你們先搬過來吧。”秦雪說著就把碗鍋蓋搭扣在鍋上麵。
一耳光早上她淨忙活這些了,這些東西都是她清洗過的。
煮花瓣的水對水的質量要求特別高,不過景家院子裏麵的水井裏麵不止有肉靈芝在裏麵,還有秦雪隔三差五就往裏麵加的靈泉水,對於水質秦雪沒啥可擔心的。
“姐姐,是不是又要燒火?”夏珺悅問道。
“是的,這次我們需要花的時間長,我們輪流著來燒火吧。”秦雪說道。
大家聽到秦雪這麼說,都點點投表示同意。
畢竟一個人一直坐在那邊燒火還是一累人都事情。
秦雪看大家都閑著,便去屋子裏拿了一個小爐子出來,燒些碳在裏麵,幾人就圍坐在一起煮茶。
爐子裏麵的火剛燃起來,煮橙花的鍋裏就咕咚咕咚的響起來。
秦雪往倒扣的鍋蓋裏放冰塊。
“嫂子,這冰塊放上去是?”景月問道。
“裏麵水煮煮開就會有熱氣,我們往鍋蓋裏麵放上冰塊,熱氣遇到冷,就會變成水滴,順著鍋蓋傾斜麵滴落到鍋蓋下麵的碗裏。”秦雪仔細的說著。
“隔一段時間往裏麵加一些水和橙花,裏麵的碗裝到五分滿的時候,我們就拿出來,換上其他碗。”秦雪繼續說道。
“好的,等會兒讓我和珺悅姐姐試一試。”景月躍躍欲試的說道。
“好,等會兒都交給你們做。”秦雪說道。
“東家,糯米和桃花按照你說的蒸好了。”陳嬸站在廚房說道。
“好,我馬上過來。”秦雪取拿了些酒曲到廚房,用擀麵杖搗成粉末。
“陳嬸,你把蒸好的糯米桃花倒出來,攤開,往裏麵加冷開水。兩斤糯米一斤水,我們做了四十斤糯米,要放二十斤水,這樣糯米涼得快一些。”秦雪說道一邊搗酒曲粉一邊說道。
這種老式的酒曲,一顆能做四斤米,秦雪得搗十顆才行。
“東家,這樣是不是就行了。”陳嬸將糯米全部平鋪開。
“是的,等會兒涼透了,把剩下的花瓣鋪上一層,再把酒曲粉均勻的撒上去,攪拌均勻後就把糯米桃花裝到壇子裏,裝進去後用擀麵杖在中間掏一個洞,密封好好放在廚房隔壁的房間。”秦雪說道。
廚房隔壁的房間要暖和一些,這樣放上七天就能出酒了。
秦雪給陳嬸交代清楚後,就去院子看景月和夏珺悅她們。
“你們這邊怎麼樣了?”秦雪問道。
“我們剛剛把裏麵的碗端出來,又加了些水和花瓣進去,換 一個碗進去。”景月說著就把剛剛端出來的碗遞給秦雪看。
“涼了以後會分層,下麵一層跟水一樣的就是純露,時候護膚,上麵的油就是精油,用來做香膏正好。”秦雪說道。
“你們先做著,我去吧剩下的桃花拿來把桃花蜜醃上。”秦雪繼續說道。
“嫂子,你去吧,這邊交給我們。”景月笑著說道,又有好吃的了。
“娘,芝姨,桃花徐亞把花瓣摘下來,你們來幫忙。”秦雪端著一大筐清洗幹淨晾幹水份的桃花出來說道。
“終於給我們安排事情了。”蘇蕙蘭笑著說道。
“可不是,這幾個孩子都懂事,體貼我們,不讓我們幹這幹那的。”顧芝笑著說道,在景家這謝謝日子,她感覺比在家裏還舒服。
秦雪又去廚房拿了三個木盆出來,擦幹水後,將木盆放到蘇蕙蘭他們麵前。
秦雪也做了下來,跟他們一起摘花瓣。
足足花了大半個時辰,才把所有的花瓣摘下來。
“老九,你們去地窖把蜂蜜端一罐出來。”秦雪說道,兩次的蜂窩取了三罐蜂蜜。
雲九去地窖裏麵搬蜂蜜的時候,秦雪去拿了兩個已經用開水煮過的罐子出來,開水煮過就消毒了。
又去拿了一個幹淨 的勺子出來。
雲九將蜂蜜端過來,秦雪就開始做桃花蜜,用勺子舀些蜂蜜,在罐子底薄薄的鋪一層。
再鋪上一層桃花花瓣,再放一層蜂蜜,就這樣一層一層的做。
滿滿的兩罐做好後,雲集便來將罐子段去放到一旁。
桃花蜜醃製的時候很快,兩三日就可以用來兌水或者泡茶喝。
“小雪,還剩了這麼多桃花花瓣,我們用來做什麼?”蘇蕙蘭看著剩下的一盆桃花花瓣問到。
“那我們下午讓老九他們吧烤爐燒起來,我們做桃花餅。”秦雪看著那麼多花瓣說道。
“老十,家裏白糖還多嗎?”秦雪轉頭對著院子裏的雲老十問道。
“前兩天才買了些回來,有四十斤。”雲老十說道。
“好勒,那拿一些出來,我做點桃花醬。”秦雪說道。
說完就端著桃花花瓣進了廚房。
“東家,白糖放這邊了。”雲老十把白糖拿過來說道。
秦雪把桃花花瓣和白糖放進鍋裏,往裏麵加了一些靈泉水,小火慢慢熬製著。
秦雪將桃花醬炒好後,裝到一個幹淨的盆裏,下午就要用來做桃花餅的,也雞沒有找罐子密封。
“娘,芝姨,給你們加些桃花醬。”秦雪用一個小碗裝了一些端出去說道。
“我們再外麵早就聞到了,今天我們又有口福咯。”顧芝笑著說道,自己在外麵偷偷咽了好幾次口水。
“茶水裏麵加一些,泡水喝美容養顏哦。”秦雪笑著說道。
“那給我多加點,到時候回去把老夏給迷倒。”顧芝開玩笑道。
“你不是一直都把夏大人迷得神魂顛倒嗎?小雪,給娘多來點。”蘇蕙蘭打趣道。
“你喝不喝都一樣,我看這麼多年侯爺都一心在你身上。”顧芝這幾天和蘇蕙蘭相處多了,兩個人經常會開些玩笑。