“不，我們今天做紅燒麅子肉，把鄧嬸喊過來幫忙。”秦雪對陳嬸說道。
景天他們聽到秦雪說吃麅子肉，已經在院子裏磨刀霍霍向麅子了。
麅子肉質純瘦，全身無肥膘，肉質細嫩鮮美，營養豐富，被稱為瘦肉之王，炒來吃或者烤來吃有些幹巴，紅燒最好，帶著濃鬱的湯汁肯定是幹飯必備。
等景天他們把麅子處理出來後，秦雪把內髒單獨裝到一個盆裏清洗，八根麅子腿可以留著晚上烤來沾辣椒麵吃，內髒秦雪準備做一個涼拌菜。
將麅子肉剔下來，切成小塊，用水反複清洗，這是為了洗幹淨裏麵的血水。
洗好的肉和內髒一起冷水下鍋汆水，放上蔥薑和黃酒，水開後打掉血沫子，再撈起來放到溫水裏麵清洗一下。
內髒放到鹵水裏麵，鹵煮著。
起鍋燒油，把蔥薑蒜，花椒，幹辣椒放進去翻炒出香味，把麅子肉下鍋翻炒幾分鍾後，炒到表麵微焦後，放入醬油，豆瓣醬，香料，白糖進去調色和調味，加水沒過肉，大火燒開後，小火燉上小半個時辰。
半個時辰後，秦雪往裏麵加了些青椒塊、土豆塊，放鹽調味後後再煮上一刻鍾的時間。
土豆吸飽醬汁變得軟爛，麅子肉燉了大半個時辰，也變得酥爛入味。
廚娘開始擺飯，秦雪把鹵好的內髒撈出來切成片，放上油辣子，拍幾瓣蒜，醬油、鹽、白糖、花椒油一次加進去，撒上一大把蔥花，快速的拌好裝到盤子裏。
等秦雪端著涼拌菜出去的時候，大家都已經坐下了，隻等秦雪到了動筷子。
秦雪坐下後，大家再也忍不住了，尹神醫手速最快，大家剛拿上筷子，他已經第一口吃到嘴裏了。
“好吃好吃，總算吃到熱菜熱飯了！”尹神醫說這話的時候還咂咂嘴巴。
“師父，我們在路上還吃了烤雞這些的。”景月聽到尹神醫的話後，接了一句。
“確實好吃，這湯汁泡飯我都能吃三碗。”餘老爺子和雲九同聲說道。
兩人說完都笑了起來，出去走走好是好，就是吃食上沒有家裏好。
其他人以前都在在飯店裏麵吃過麅子肉，還是第一次吃到這麼軟爛入味的，幸好陳嬸飯煮得多，不然還真不夠一人三碗。
“我還吃出汗來了。”景大郎用袖口擦著額頭上的汗說道。
“爹，你裏麵是不是穿了羽絨服？”景天看景大郎穿得很厚，便開口問道。
“對啊，就是你拿過來那衣服，薄了些，我把襖子找出來穿在外麵。”景大郎開口說道。
“那個羽絨服輕薄保暖，你看我和雪兒都是裏麵穿了羽絨服，外麵穿個單衣就剛好。”景天笑著說道。
怪他沒有說清楚，飯桌上擦汗的可不止景大郎，回來的其他人也是這樣。
雲老十和雲十一也給同桌的人解釋。
不過天大地大，吃飯最大，也沒有人放下筷子回房間換衣服。
等到桌上的菜都一掃而光後，每個人從飯廳出來都是扶著肚子的。
吃撐了，院子裏飽嗝聲音一個接著一個，吃完這頓飯的眾人，才感覺自己又活了過來。