二人合力將雞殺了後，趙氏去灶下燒火，準備將雞燙了，好拔毛。
方氏則去前院，將老鱉拿過來殺了。
劉青青便又蹲在旁邊，圍觀了一回她大舅母殺老鱉。
隻見方氏拿了根樹枝放在老鱉的麵前晃了晃，那老鱉禁不住“誘惑”，將腦袋伸出，一口咬住了樹枝。
方氏趁機一刀將它抹了脖子，等放幹了血。再沿著四肢將其肚子剖開，掏出內髒和多餘的油脂，老鱉便處理好了。
這時，趙氏將水也燒開了，姑嫂二人又把雞，用開水燙了，趁熱拔了毛。
很快一隻“脫了毛”的白花花的大公雞，便出現在了劉青青麵前。
趙氏用剪刀沿著雞的喉管將雞肚子剪開，掏出腸子，肝，和雞肫，這幾樣雖然都好吃，卻很難處理。
腸子必須要小心的刺開，將裏麵的雞糞用水衝了，再用剪刀刮上一遍，然後還要用草木灰，使勁的多揉搓上幾遍才行。
雞肝好處理些，隻要小心避開雞膽，不要將其碰破了，否則膽汁流出，雞肝恐怕也是不能吃了。
盛下的雞肫，則要用刀將其劃開，和雞腸一樣，用水衝去裏麵的穢物。
再將雞肫內壁上一層黃色的“厚膜”用手扣去，這隻雞就算是徹底處理好了。
方氏見劉青青在一旁看的認真，就轉頭笑著對她說：“青丫頭真不錯，這小小年紀的，就知道學著看大人牲口了”！
劉青青摸了摸自己的鼻子，心想：“自己隻是實在無聊罷了”。
趙氏在一旁，仿佛已經看穿了小女兒的心思。
就對著方氏說道：她哪裏是想學殺牲口，也就覺著好玩，過來瞎瞧瞧的。
眼見被自家老娘拆穿了，劉青青便想起身離開。
誰知，趙氏卻說：“在這邊瞧瞧也好，多少學上一點，學到手裏就是自己的”。
趙氏在一旁附和道：“可不是嘛，青丫頭，你娘說的在理，這啥事啊，都得自己會才成！”
劉青青在一旁忙點了點頭，表示自己知道了。
見二人拿了個大木盆，準備洗雞和老鱉。
劉青青跑去灶房裏，搬了兩個小板凳出來給趙氏和方氏坐下。
方氏又誇了劉青青一通“有眼力見”雲雲…
將雞和老鱉洗了後，方氏瞧著灶房裏的大水缸沒多少水了。
就從後院拿起兩個木桶和扁擔，要去村裏打水回來。
趙家不像老劉家，自家就有水井，每日吃用的水，都要去村裏的水井裏打了，挑回來才行。
趙家村也不止他們家一家如此，因著村子地勢較高，打井必須要挖得很深。
所以村裏人吃水，基本上都是在一個井裏打水，那口井還是許多年前，村裏人合力打出來，供整個村子的人吃水的。到如今，隻怕也有上百個年頭了。
趙氏見她拿了東西要走，忙攔住她，朝著前院喊了劉大海過來，讓他去打水回來。
方氏嗔怪道：“多長時間才難得來這一回，還要讓妹夫去幹活”！
趙氏卻笑著道： “他在家也是如此，日日要幹活的，來這，總不能讓他閑著，不然怕他還不習慣呢”！