【＃為什麼農村吃席很少有人吃壞肚子？＃】
【為什麼農村大席看起來很不講究，但很少有人會吃壞肚子？】
【一位網友回答道：豬是上午剛放的血，雞兩個小時之前還在跑，菜一個小時之前還在地裏長著，甚至在今天上午你的葷菜還在吃著你的素菜。
如果食材不幹淨，主家在這個村裏抬不起頭，廚子在這十裏八方抬不起頭……】
【配合著視頻講解的，還有農村大席的樣子做飯場景，視頻的最後還展示了一桌桌農村大席上菜的樣子。】
評論區
[炒菜的是我三叔，洗菜的是我二姑，端菜的是我媽，他們還能害我嗎？]
[就那炒菜那蘿卜白菜那都是我自己拔的，吃壞肚子？不存在的。]
[真是在村裏辦席吃壞肚子了，主家十幾年都抬不頭。]
[廚子就別說在十裏八村抬不起頭了，以後這招牌就砸了。]
[農村開席都是請認識的廚子，尤其是名聲方麵，一次吃壞肚子以後就再也沒生意了。]
[農村大席隻是環境差，但那食材可幹淨了，每個食材至少要洗三遍以上。]
[尤其是雞一類的肉菜，有一次我去幫忙，我親眼看著那些剛殺的雞洗了一遍一遍又一遍……一直把那個水洗到清澈了，雞上麵一點血都沒了，才算洗好了。]
[把那大酒店的後廚清洗的食材，和農村大席洗出來的食材比比，指不定誰洗的食材更幹淨呢。]
[就這麼說吧，我吃完席拉肚子，我就算是懷疑是飲料過期了，都不會懷疑是菜的問題。]
[……]
“這是什麼席麵啊？這麼多肉菜嗎？”
“這麼多個肘子，還一個桌一個，後世的豬腿真多。”
“這桌上有雞，有肉丸子，有扣肉，有豬腿，還有蝦，這桌上的肉也太多了。”
“這是多少道菜呀？十好幾道了吧。”
“這麼多肉，這麼多道菜，這主家該有多有錢啊。”
“那個擺成盤的那盤肉，我怎麼看著那麼像牛肉呢？”
“後世還能吃牛肉嗎？”
“牛可是耕地的好手，怎麼能吃，後世的朝廷都不管管的嗎？”
“應該是老死的牛吧。”
“有死的這麼湊巧的牛嗎？”
“……”
百姓們一開始並沒有認出
上麵的肉是牛肉，但是彈幕裏總有喜歡吃牛肉的人會分辨出來。
看到彈幕上的這句‘那個是牛肉’後，百姓們也注意到了視頻裏的那道醬牛肉的菜。
在古代宰殺耕牛的處罰相當嚴重，官府會對耕牛都會進行登記，再加上耕牛是種地的好幫手，所以百姓們就算是想吃肉都不會把目光放到牛上麵，除非是有老死的牛。
但就算是老死的牛，賣的價格也極其昂貴，並不是一般百姓能夠承受得了的。
而且就算是有老死的牛，死的牛也要上報官府，像牛角，牛皮，牛筋之類的東西，也全要被官府帶走。
對於百姓們而言，牛肉從來都不在他們的菜單裏，所以現在看到後世擺大席會用牛肉才會覺得驚奇。
不止是百姓們覺得奇怪，皇帝和朝臣們也覺得意外。
朝廷們不讓百姓吃牛，主要就是因為牛對耕種起著極其重要的作用，甚至在農忙的時候，有時候一隻牛能頂得上十個青壯年。
“牛為農本”這句話可不是說說而已。
而後世竟然能把牛肉拿出來做大席，而且後世那些參加大席的百姓們，就算是看到席麵上有牛肉，也沒露出什麼震驚的神色，仿佛對後世人而言，吃牛肉是一件很正常的事。
可是沒有耕牛，後世又是。