第4章 野菜雞蛋餅(1 / 2)

白星星其實心裏並不是很相信,因為阿姐會的東西都是阿娘教的,味道應該都差不多的吧,反正好吃不到哪裏去,不過白星星也不好,打擊阿姐,她想做就讓她做吧

白七七摘到籃子滿滿的就帶著白星星回家去了,路上也看到好幾個村裏人在摘野菜,畢竟這是不要錢的,又能填飽肚子的食物。

白七七覺得她不能再拖了,要加快動作早點出去賣野菜,隻想著回家後一定要好好說服白父白母同意她出門擺攤。

一到家,白七七就去找白母,說她要負責今天的晚飯,做野菜雞蛋餅給他們吃。

白母看到白七七興致勃勃的樣子,也就沒說什麼,去廚房裏找了她前幾天就要的雞蛋。

“這些雞蛋要是拿去賣錢的,你可不能浪費,用一兩個就夠了。”

“放心吧,娘,我做出來的餅肯定好吃,而且我不會浪費食物的。”

白七七讓白母去外麵等著吃就行,不用留在廚房裏幫忙,其實是白七七想著用家裏的豬油攤餅,她怕白母看到了會心疼,這才把白母支出了廚房,畢竟家裏節儉慣了,這一小罐豬油家裏可是能用好久。

但是想要出去做買賣,總要讓白父白母嚐過他的手藝,知道他是有這個本事的才會同意的不是?

想到這些白七七,手上的動作也沒停下。

自從她穿越過來後,白母也就給了她煮了幾個雞蛋讓他吃了,補補身體,白父白母他們吃的可都是稀飯饅頭,好久沒吃葷腥了。

白七七看著麵前的白麵雞蛋也菜,想著她一定要好好露一手,讓白父他們吃一頓好的。

白七七把籃子裏的野菜拿出來洗幹淨,又在鍋裏燒了一鍋水,水開後他把野菜放了進去,這是第1步就是為了去掉野菜的澀味,然後等會兒做出來的餅更好吃。

心裏大概數了一下時間,時間差不多後,白七七就把撂過水的野菜拿了出來,又過了一遍涼水,然後他把野菜切碎剁碎,放到一個大碗裏,又切了些蔥花進去提香。

想到家裏現在有4個人,白切切還是決定放三個雞蛋進去,這是正宗的農家土雞蛋,蛋黃顏色較深,口感細膩,鮮香無腥味,他真的迫不及待的想吃了。

白七七加快了動作,挖了三勺,白麵又加了點水和鹽進去攪拌成了粘稠的糊狀物,然後他把野菜糊放到了一邊,拿出了白母放在角落裏的一小罐豬油。

罐子本來就不大,但是裏麵的豬油還剩很多,白七七猜到這是白母舍不得用。

唉,隻能趕緊賺錢給白家人補補葷腥了,跟著吃了這麼多天的稀飯饅頭,她太想念吃紅燒肉了,太想念她的酸菜魚了。

這樣想著,白七七倒也沒有多心疼手裏的豬油,多放了一些等鍋裏的油,熱了之後他用勺子挖了野菜糊糊攤進去烙製,看到一麵金黃後,他又翻了個麵繼續烙製。