第22章 重做薜荔果涼粉(1 / 2)

葉子衿帶著大嬸來張記餛飩攤的時候,已經有三四個客人了。

葉子衿邊邀請大嬸坐下,邊觀察其他客人吃東西的情況,看到每個客人桌子上都放著很小一碗的薜荔果涼粉,但是看樣子都隻吃了一口,然後就再也沒有動過。她心裏覺得有些奇怪,難道是自己做的涼粉味道不好。但是不應該在家的時候,確實很受歡迎。

來不及多想什麼,葉子衿要趕緊盛上一碗涼粉給大嬸吃,讓他嚐嚐味。

一碗看著晶瑩剔透,通體透明的,帶點液體的點心端在了大嬸的麵前。

“大嬸,你嚐嚐。”葉子衿拿出一個勺子遞給大嬸。

倒是接過勺子舀了一勺在嘴裏吃,嚼了兩三下,咽下去之後,他就放下了勺子,再也沒有舀第二勺。

“大嬸,不好吃嗎?”葉子衿著急的問道。

大嬸沉默了一會兒,然後開口說道。

“沒有什麼味道。雖然確實吃到嘴裏非常的q彈,很絲滑,但是整體來說沒有什麼味道。不像其他點心要麼是甜的,要麼是鹹的。”

聽到大嬸這麼說,葉子衿連忙拿起勺子舀了一口碗,嘴裏送,吃到嘴裏,葉子衿突然愣住。

自己竟然忘了加最重要的一個東西,糖水。

想來是自己太心急了,迫切的想要。手賣出去多掙點錢,而忘記加糖水了。

“不好意思,大嬸,這個東西沒有放齊全,早上出門走的太急了。真是十分抱歉。”葉子衿不好意思的對大嬸說。

“這樣吧,大嬸,明天早上您過來,我重新做一份送給你吃。你看可以不?”葉子衿又說。

“好吧 ,我正打算明天過來吃碗麵。”大嬸回答道。

之後葉子衿將所有送出去的涼粉收了回來,並對每個客人道歉,並且承諾明天他們要是過來吃早餐,就免費贈送一碗配料齊全的涼粉,並且保證明天的涼粉口感比這個好上幾倍。

做完這些,葉子衿把涼粉留在了張記餛飩攤請張大爺看著,自己才來到鎮上的雜糧店詢問花生和白糖的價格。沒想到啊,一斤白糖竟然要五文錢,而花生也要四文錢,而身上隻剩了三文,根本買不了多少。沒辦法,隻能先買一文錢的白糖和一文錢的花生。

然後向當大爺要了一口能夠勉強炒菜的破鍋,連帶著花生和白糖帶回了破廟。

首先自己要升起一籠火,然後將鍋洗幹淨架在火上,清洗幹淨花生之後,將花生倒在鍋裏麵,用文火反複的翻炒,大概炒個20分鍾左右,讓花生完全熟透,倒出來放涼。

然後將鍋清洗幹淨,把白糖倒入鍋裏,反複的翻炒,直到白糖全部化了變成糖色,然後加入適量的清水。完全煮開之後關上火,等它放涼之後放到碗裏或者是罐子裏麵。

最後將放涼的花生,用小碗的底部反複的按壓,使它變成花生碎。

做完這些葉子衿,又重新做了一些涼粉,昨天做的涼粉今天沒有賣出去,到第二天口感就會變差,甚至會變成一潭清水。所以自己必須再做一個新的。

葉子衿帶著部分花生和糖水,回到餛飩攤,舀出一碗涼粉,加上適量的花生和糖水,攪拌均勻。然後請張大爺和張大媽品嚐。

“我覺得還不夠甜,應該再加點。”張大媽頭也不抬的說道,手裏的動作沒有停下來,瘋狂的將碗裏的冰粉舀進嘴裏。

吃完一碗之後,又讓葉子衿再給他來一碗。葉子衿不好意思拒絕,又給他添了一點。

看到張大媽吃的這麼開心,葉子衿知道自己成功了。

於是在後麵來的客人,他都給他送上了一份涼粉,並且告訴他們接下來的五天都隻售賣一文錢一碗。客人嚐了之後都紛紛稱讚叫好。

自己認為這下穩了,肯定能夠賣個好價錢。

自己前一天做的份量基本上都送完了。

“小姑娘,你這不收錢,免費送出去這麼多,不虧的多嗎?”張大爺實在看不懂葉子衿怎麼想的,賺錢不說,還倒貼這麼多出去。

“大爺,這叫舍不得孩子套不到狼。隻有先讓客人品嚐到這個東西的味道,覺得它好吃。才能夠吸引他們前來購買,不然一個新品剛出來。誰願意花錢去嚐試呢?”葉子衿說。

“哦,是這樣?那你明天還繼續送嗎?”張大爺問。

“肯定不呀,今天很多客人都嚐過了,已經達到了宣傳的效果。”葉子衿說。

“對了,大爺,你今天餛飩和麵條賣的怎麼樣?”葉子衿接著問。

“還可以,挺好的。”張大爺說。

“要收攤了嗎?我幫你吧。”葉子衿說。

“這怎麼能天天麻煩你。”張大爺雖然嘴巴這麼說,手確實很老實,已經把東西遞在了葉子衿手上。

“不麻煩不麻煩。”葉子衿很自然的接過東西,自己以後還得多麻煩張大爺,現在都幫忙做點事情,以後好辦事。

等葉子衿忙完回到破廟,天已經很黑了,忙碌了一天,隨便洗洗就躺下了。

葉子衿回想來到這個世界的這段時間,雖然吃了很多苦,也確實一無所有,但是自己莫名的心安,可能正因為一無所有才無所畏懼,才大膽的去幹這些事情。