【言照視角】
我從呂市回來後不久，簽訂勞動合同的一行廚師師傅也在一周後以最快速度趕到了西雅圖。這次，我把Susie和西航陸餐飲大多數的希望都寄托在這一個集體上麵，期望他們能夠給這個項目帶來迸發式的生命力，人員名單也都是我和老富反複打磨商榷後確定的，可能有棱有角，但絕對有真本實力。
其中年紀最小的還有六個月才成年，身板雖然瘦小但煎炸烹調能使的力一樣不少，家中還有一弟一妹，願意到那麼遠的地方來工作就是為了給家裏賺錢。年紀最大下半年就要過六十大壽，經驗老道，家裏兒子三十好幾卻娶不起媳婦。
西航陸有充足的理由聘用他們，他們更有急迫的生計需要為我們工作。很多合作與奔走或許並沒有什麼崇高的理由，不是每個出遠門的人都有夢想的，或許手頭沒有那麼緊了就會回到原點重新考慮目的地了，但是現在內生動力是存在的。
我需要趁熱打鐵，並且在熱度褪去之前找到新的繩索把整個項目捆緊了。
第一個月，我把二十名來自中國呂市的廚師全都安排在Susie的廚房，不說顧客有多少，餐廳一下就熱鬧了起來。我叫良子給出推廣方案，以最快速度讓Susie重新以沒有固定菜單的方式營業，顧客自由點餐，廚師即興烹飪，一個月結束每位廚師需要根據自身長處推出五道主打菜，並根據這段時間適應下來的顧客需求再推出三道自身招牌菜式。
起初我很忐忑這樣一種略顯冒進的方式是否能達到我最後的目的，會不會最後變成一灘爛泥。
但是一個月後，盡管Susie仍舊因為前期投入依舊處於大額赤字階段，顧客開始湧入了，最重要的是，師傅們交出了出乎意料的答卷，餐廳終於有了自己的特色菜單，並且每一道菜品質量都得到了老富的點頭。
他是這樣說的：“我早在這鬼地方養鬆了骨頭，在大家麵前已經算是班門弄斧了。”
開始我覺得客流量不大原因還是欠了東風，計劃在抽撥更多資金用於餐廳營銷，但是計劃書還沒開始寫就已經被中陸方麵叫停。他們是重要投資人，且相關事務經驗也絕對比我充足，即使風頭已起，我和項目組成員也必須聽取意見。
中陸方麵相關負責人叫我們加快對西航陸航空餐飲的方案輸送，西航陸整體餐飲的根本問題在於體量龐大的航空餐飲，而不是冰山一角的一家餐廳，餐廳經營勢頭無法攀頂的根本原因還是在於主體的長期潰爛。
他們切中了肯綮，也在雲山霧罩中幫我指出了最明確的路徑，但是整個航空餐飲部門的整改到底不同於一家小餐廳，我原本是計劃先在Susie內部做完備的試驗，如今卻不得不加快步伐。
接到中陸通知後的那個下午我就通知項目組部分成員到Susie開會，參會人員也包括二十名一線廚師。正好上午小蓮打電話來說電路壞了看不成電視了，老富就回了一趟自己的餐館，等到良子他們趕到老富也就到了。
我和廚師們已經等在餐廳會議室，也閑聊起來，聊生活適應，講英語學習，互相之間氣氛一貫是很融洽的，我也覺得不同的集體需要不同的管理相處方式。未成年的小劉正在秀自己新學的幾句英文時候，會議室門敲響了，不是項目組，也不是老富，竟然是丹尼。
稀奇，這裏的事他從不過問的，或者說，是從來沒有時間也不會分出精力的。
他身後跟著的良子向我使眼色，盡管不知道什麼原因我還是立刻反應過來，向大家介紹這是西航陸的總裁blabla，原本融洽的氛圍立刻拘謹了起來，二十老小漢主動和大老板握手，還好丹尼並未表露其他情緒，也一一與他們打過招呼，表示今天隻是來旁聽會議的。