阿秀最開始還很難受，現在緩了過來，看著倒很平靜，隻是何家人心裏卻都各自有了想法，何氏夫婦是老實人，出了事，心裏先是自責，而何家兄弟倆似是在盤算著什麼。
到了夜晚三更時，何家院裏走出兩個身影，不是別人正是大虎和二虎，自家妹子被爛人欺負，他們明麵上不好教訓，但背地裏卻要讓那潑皮吃點苦頭，不然以後隻當他家無人，任人作踐欺辱。
兩人探著夜路，摸索到胡猴子的住的茅草房前。
外麵是用黃泥和著石板砌的籬笆，有一邊已經塌陷，院子裏悄無聲息，想來那潑皮已是睡下，正好打他個猝不及防，讓他知道知道利害。
大虎二虎對視一眼，推門而入，把手上點的火往屋子裏一伸，狹小的屋子被照了個通透，空空蕩蕩的泥瓦房內半個人影出無，隻有些陳舊的木質桌椅，東倒西歪的放著。
兄弟兩人歎了聲，來晚了！
原來這胡猴子當時喝了酒，迷了心竅，隻顧眼前不顧以後，本想圖個快活，好事沒辦成，倒因為一拳頭把酒醒了，回去後驚得一身冷汗，回轉過腦子一想，糟了！
這阿秀若是回去一說，何家人前來尋仇，他怕是見不到明日的太陽嘍。
他赤條條一人，也不拖家帶口，過了今天無明日的人，在哪裏都一樣，撿起幾件衣裳，別的也不帶，趁前夜色，偷摸著出了村子，等過了峽道口，暗恨一聲，等著吧，留得青山在不怕沒柴燒。
既然人沒尋到，知是那人怕了逃走了，何家兄弟隻得作罷。
到了第二日，何氏和丈夫商量著，拎點東西去村東頭天賜家裏，感謝他救了阿秀，隻是去了幾趟都沒見到人，隻好把帶去的東西放在他家院子門內。
這天傍晚，老何從顧主家得了條魚拿了回來，阿秀接過手提到廚房。
先把魚開膛破肚，裏外清刷幹淨，切了蔥薑蒜放置備用，灶台生火，鍋裏起油，把備料放入炒出香味，再將洗淨的魚放入鍋裏煎至兩麵金黃，直至魚肉都有些爛熟才把魚盛起，然後倒入已燒開的滾水，蓋上鍋蓋，待到再次燒開。
“好香呐！這做的什麼？”二嫂杏花聞著香味進來。
“魚湯麵，晚上吃這個，嫂子和二哥過來一起吃。”阿秀嘴上說著，手中不停，“和大嫂也說聲，讓他們晚上都過來吃，不再另做飯了。”
“行！我這就去！”
杏花歡喜地應著走了，去通知老大家的，她做飯手藝不行，而且也不喜歡做飯，連她家那口子不挑食的，有時候吃著飯眉頭都緊皺著。
這個時間過來，也是想看看婆婆公爹家晚上做的啥，剛出自己那屋就聞到了香味，一到廚房這香味更是濃鬱，直沁人肺腑，讓人口舌生津。
幾句話的功夫，鍋裏的湯汁再次翻滾燒開，揭開蓋子，湯汁已經熬成了濃白色，色澤誘人，鮮香撲鼻。
阿秀把湯先盛入大缽內，再倒入少許油潤鍋，放入已煎過的魚進行第二次煎炒，和頭一次一樣，又得到一鍋奶白色的湯汁。
隻這魚肉已酥爛成泥肉，連魚骨都碎成了渣，將它們用紗布濾出，再一次翻炒加入辣子和調料，做成焦脆的下飯菜，裝入罐子中放涼，存起來每日吃飯時盛些咽飯，既有營養還下飯。