他迷戀上了人肉的味道，每天必須要吃一碗菊花牛肉。
他殘忍地將兩名花季少女奸殺後骨頭用來熬製鮮美的高湯底料身上剔下來的肉偽裝成牛肉麵，價格低廉，湯汁回味無窮。
更重要的是，老板為人大方，每一碗麵都放了很多的嫩牛肉，引得大爺大媽們連夜排隊哄搶。
直至案發後不少人當場嘔吐不止，去醫院洗胃的人不計其數，甚至讓很多老顧客發誓，後半生再也不吃牛肉，更給吃過牛肉的顧客留下了永遠無法磨滅的陰影。
時間，2006年7月地點，陝西有一家牛大碗麵館，肉多量大，湯汁鮮美，重點是價格相當的實惠，吸引了不少忠實鐵粉。
但從2006年的四月份開始，不少人發現他家牛肉麵的味道變了，鮮嫩的牛肉配上鮮甜可口的高湯，在唇齒間緩緩散開，帶給食客們回味無窮的味覺。
盛邀不少路過的街坊，看著熱騰騰的牛肉麵濃鬱的湯汁和飽滿的牛肉盡在其中。不禁口水直流，但細嚼之後卻發現有股酸臭的味。麵湯上總會漂浮著一層白色的油脂。對此麵館老板解釋說，這是自己新研製出的獨家配方在高湯中加入了一味特殊的中草藥，這才打消了顧客們的疑慮。
然而三個月後，這間牛肉麵館炸開了鍋。2006年7月12日，王大爺像往常一樣來到麵。點了一碗招牌牛肉麵熱氣騰騰的牛肉麵以上。王大爺就挖了一大勺的牛肉塞進了嘴裏，還不停地向過往路人安利這家店的牛肉麵。和吃著吃著。似乎是咬到了什麼奇怪的東西。還有一股湯臭味，他迅速吐了出來，拿在手裏仔細一瞅，我滴個乖乖，這塊肉的造型咋就那麼奇怪。越看越像是一朵美豔的菊花，剛準備起身破口大罵，忽然瞥見牛肉麵裏漂浮著一個不明物體纖細的指甲蓋。紅紅的指甲油，這分明就是人的手指頭在看著麵湯裏起起伏伏的肉臊子，突然感覺到一陣惡心，甚至有點想吐。此時又聯想起最近報紙上刊登的新。
就在前幾天的7月8日，大河坎鎮的一位老大爺在廣場上溜達，和他一同出門的還有旺財。當他們沿著河道行走時，旺財突然停了下來，並使勁拉著她往草叢裏跑。不管老大爺怎麼拉都拉不動。出於好奇，老大爺跟著上前一探究竟，結果剛靠近就聞到了一股穿透力極強的惡臭味。隨後就見到旺財從草叢裏扒拉出了一個黑色塑料袋，袋子裏有個圓不隆冬的物體，滾到了老大爺的腳下，隻見一顆腐爛不堪的頭顱。正瞪著那雙空洞的眼睛與他四目相對。這可把老大爺嚇出了鬼叫聲拉著旺財就慌忙跑去報警。
接到報案的民警百裏加急趕往案發現場經過法醫的勘查，確認死者是一名20歲左右的年輕女性，死者是被活活勒死，死後還被砍下了頭顱。從頭部的切割片來看，凶手使用的刀具十分鋒利，並且有著相當熟練的刀工。現場除了被發現的頭顱，民警搜查一圈後並沒有找到其他有價值的線索。
根據遠拋進來的原則，那麼死者的其他部位很可能就藏在附近。於是沿著案發路段的河道一路尋找。由於四周並沒有監控，在查找了幾天後，仍舊是一無所獲。然而就在兩天後，他們又接到了另一起報案。
7月10號下午。在迎賓路菜市場的公共廁所門口清潔工打掃衛生的時候。發現了五個黑色塑料袋，他們被整齊地堆放在垃圾桶旁，袋子還在往外不停冒著血水，結果打開一看，發現裏麵全是發臭的內髒，甚至還藏著人的兩節手指和一根肋骨。經過法醫鑒定，這批人體組織與兩天前發現的頭顱屬於同一個人，但不同的是，這批組織隻有骨頭沒有肉，而且袋子裏有大量的積水。毫無疑問，屍骨應該是被凶手放在某個冰櫃內，長期冷凍存著。
這條線索，民警圍繞案發附近的冰窖。進行排查和查來查去仍舊沒有發現嫌疑人的蛛絲馬跡。