夏塵出生於耶穌誕生紀念日,冬日的摩羯座,很早之前大家就喜歡研究十二星座。那會兒有多不屑現如今就有多打臉,張瓷心裏默讀著摩羯座的性格分析。
“吃軟不吃硬、經常口是心非、現實主義、有抱負、強烈的忘我精神、正直廉潔、獻身精神、感性、沒什麼安全感……”張瓷緊皺著眉頭,戳了戳泛疼的太陽穴。
如何讓夏塵度過一個難忘的生日呢,聖誕……張瓷在網上淘了很多烘焙用的工具,研究了許久,選擇了搪瓷內膽的烤箱。
準備了蛋糕需要用到的食材:雞蛋、細砂糖、牛奶、油、低筋麵粉……蛋清分離這一步有點考驗手法,張瓷在打到第三個雞蛋的時候總算成功分離了蛋清和蛋黃。
蛋黃加入色拉油,攪拌均勻後再加入牛奶。將麵粉用過篩的網篩上三次,分兩次加入攪拌,蛋黃糊在沒有顆粒的情況下就完成了。
蛋清用低速的攪拌機在無油無水的容器下打發,分次倒入細砂糖,打發至將容器倒扣過來不會流動,拿起攪拌器會有一個硬挺的彎鉤。取上三分之一混合進蛋黃糊,一個方向攪拌均勻,混合均勻,手法上隻能慢慢來,不能急躁。最好不會有氣泡,將麵糊倒入模具,剩餘的殘留刮至模具內,雙手將模具輕晃至麵糊平整。
在忙碌了一下午,張師傅總算把麵糊放進了預熱好的烤箱中,看著爐中的蛋糕隨著烤箱的溫度烘烤到膨脹起來,頂部有些輕微的裂開,表層從焦黃漸漸變黑,張瓷有不好的預感,連忙關閉烤箱,伸手取出蛋糕胚。
慌亂之下忘記戴隔熱手套,高溫的模具讓張瓷的手指碰到一下就連忙後縮。張瓷倒吸一口涼氣,趕忙對著水龍頭衝涼水,喊著蝶夢幫忙去冰箱裏拿冰塊。最後上了燙傷藥膏,包裹好有些燙傷的手指繼續練習製作蛋糕。
整個周末,忙碌的張師傅在一次次的練習中,終於能夠在正好的火候完成蛋糕胚的製作,嚐試著出各種口味和夾心。順帶做了自己最愛的奧爾良雞翅以及蛋撻。
十二月份來的很快,大街上的店鋪都開始裝扮起聖誕的裝飾,學校裏也開始籌備著元旦彙演的事情。張瓷和吳畏澤、洪甜甜他們商量著如何安排那天的行程,在洪甜甜的強烈建議下,所有人在平安夜拿著漲價幾倍的蛇果,來到了教堂。
大家都戴著聖誕帽,捧著蘋果,唱著聖歌。夏塵看著一臉格格不入的張瓷,笑著一把將張瓷拉出教堂,兩個人就這麼一直沿著江邊走著。
張瓷這天,內搭灰色連帽衛衣外穿黑色羊絨雙排扣毛呢大衣,穿著黑灰色直筒休閑,腳踩複古做舊休閑鞋。本著要風度不要溫度的原則,故而從教堂出來的時候就一直縮著脖子,雙手插在大衣口袋裏,有些哆嗦地前行。
夏塵眼看著身旁快凍得直打哆嗦的人,搖搖頭,從自己的脖子上取下黑色圍巾,仔細幫張瓷圍上。“今天降溫,預報上還說會下雪,你穿成這樣是打算走秀?”夏塵幫忙圍好圍巾,拽了拽張瓷的大衣笑著調侃。
“哪兒能,我出門拿錯了衛衣,本來是要拿加絨加厚的那件,結果出門以後才發現是薄款的。也懶得回去換了……你看!下雪了!夏塵”張瓷話說一半,眼前開始飄雪,抬頭望去,雪花漸漸變大。張瓷小跑在前,轉了好幾圈,笑容快要溢出臉頰。
“嗯,下雪了。該回家啦,很晚了。”夏塵拿著手機拍著跟前異常興奮的人
“快許願!聽說初雪天許願會靈驗!”張瓷也沒管夏塵聽不聽,閉上眼睛默默許願,明天的生日順順利利。
裝作忘記夏塵生日的大家悄悄地聚集在張瓷的家,幫忙準備慶祝生日的物品。地點其實是定在了離夏塵家不遠的一個溜冰場,張瓷已經租下了一整天。
把做好的冰淇淋蛋糕放入特製的保溫箱裏,再放上幹冰。五斤奧爾良雞翅烤好裝盒,蛋撻也烤製金黃酥脆,甜甜他們都沒少偷吃,再定兩箱汽水果汁送到溜冰場。
這次幾乎是用了大夥兒家裏能用到的東西,李瀟家是溜冰場老板家的房東,洪甜甜家是開小超市的,用來運送物品的東西都用了甜甜家的小三輪貨車,嚴家提供了大家通宵的帳篷睡袋和各種布置現場用的物品。
布置溜冰場的點子是舒欣怡提供的,畢竟她家裏是做婚慶布置的。江度提供的則是勞動力,搬運東西他沒少出力。在一切布置到位時,離夏塵的生日還剩五分鍾,張瓷緊趕慢趕跑到夏塵家門口時,還差最後三十秒。