左帆一隻手沾了水，在拳頭大的糯米麵團上來回拍打。
水被帶走，手就再在盆裏沾水，重複剛才的動作。
很快，糯米麵團的表麵就變得有些微黏。
這時候，主廚已經把事兒都排給了其他廚子，在一旁啥也不做的看著了。
比臉還大的麻球？
他做了三十多年飯，見都沒見過。
不對，別說見過了，他都沒聽過。
從這二十出頭的大妹子嘴裏說出來，他怎麼就那麼不信呢。
就算是為了自己的好奇心，他也得把她怎麼做的看完了。
一個裝滿白芝麻的簡易小盤子終於是派上了用場。
對嘛！
麻團兒怎麼能夠沒有白芝麻呢？
隻見左帆把剛才那個團兒往裏頭那麼一滾，一圈芝麻就粘上去了。
主廚點點頭，剛才那個沾水的步驟果然是為了讓這個糯米團粘性增大，能更好的把芝麻粘上去。
左帆來回滾啊搓啊，糯米團的表麵很快就被芝麻覆蓋，沒有一絲空隙。
這時候，她又使了個巧勁兒，撒了些芝麻，再拿手攥了幾下，以保證芝麻沒那麼容易脫落。
主廚比了比自己的拳頭：“大妹子，我看你這麻團也沒比普通的大多少啊？怎麼就說比臉大了呢？”
左帆笑笑：“別急啊，現在才是重頭戲呢。”
先前裝了熱水的大鐵鍋早已被左帆換成了一大鍋的油。
持續的加熱下，溫度開始逐漸升高，直至隱約看到了些水波紋。
左帆用她的老辦法測試了一下溫度。
不過一雙木質的筷子，簡單的往油裏頭放了兩厘米。
密集的氣泡快速泛起，伴隨著劈裏啪啦的聲音。
又等了十秒不到，筷子上起的氣泡越來越大。
嗯，185度應該是有了。
調整火力，裹了芝麻的球被放在大漏勺裏下了油鍋。
一個深口的大鐵勺配合著進行操作。
麻團不停的轉，大鐵勺不停的往上澆油，保證它的每一個地方都受熱均勻。
時間一分一秒過去。
令主廚吃驚的一幕發生了。
剛才那拳頭大小的麻團開始逐漸膨脹，越來越大，越來越圓。
這！按照這個節奏下去，比臉大還真不是沒可能。
可這大妹子能堅持那麼長時間嗎？
就他三十來年的經驗來看，這好說得炸它個二十分鍾才能變得比臉大啊。
左帆就這樣重複著澆油翻滾的動作。
五分鍾過去了。
麻團在長個兒。
十分鍾過去了。
麻團茁壯成長中。
十五分鍾過去了。
麻團已經和小孩兒腦袋那麼大了。
魏文海代替樓下聊無可聊的人們過來看一眼左帆這道菜的進展。
一眼看呆了。
二十分鍾……
比成年人腦袋還大的大麻團完成了。
魏文海沒下樓，他甚至不知道自己在這觀摩的五分鍾內在想著什麼。
興許是想這個大麻球到底是誰發明的，興許是想左帆到底跟誰學的。
最關鍵的還是：這東西好不好吃，如果好吃的話，自己能不能賣啊？
左帆擦了擦額頭滲出來的一層薄汗，舒了口氣就看到一旁不知道何時來的魏文海：“咦？魏老板什麼時候過來了？”
“五分鍾前吧。”
即便是完成了，左帆也依舊操著漏勺和鐵勺，讓大麻球在漏勺裏隔空轉了好一會兒，降降溫。
不然就這麼放下去，底子容易癟。