“使得使得，周掌櫃做事自是妥當的。”
雲苓往她一直中意的蘿卜夾去，蘿卜不軟不硬，放到嘴裏有一丟丟的苦澀味，吃起來還有一些筋，這簡直就是大打折扣。
她又嚐了雞蛋和魚丸，這兩樣做的不說驚豔，但也至少無功無過，雲苓最後抿上一口湯，味道鹹香，不算濃鬱，但能讓味蕾記住，不算太差。
周掌櫃在瞧見雲苓吃蘿卜皺起眉頭的時候，心中就有些不安，這蘿卜他們也是花了心思下去的，起初就隨意切塊，後覺得不雅，就改成一個個小圓狀，但煮的時候開裂了，便將圓邊給修到一個最圓滑的狀態，才得出這份關東煮，難道還不行？
“哥兒，可是這蘿卜煮得不夠火候？”
雲苓仔細想了想，便開口說道：
“掌櫃的這蘿卜削的皮不夠深，裏頭的筋都沒弄出來影響口感，而且蘿卜有苦澀酸辣味，這衝擊掉湯底原先的味道，太過喧賓奪主，不佳。”
周掌櫃猛一拍手掌，
“對咧，我當時嚐著也是這樣的感覺，樓裏的廚子說可以通過單獨燉煮蘿卜去掉蘿卜原來的味道，可我想著這不過兩文一斤的蘿卜，弄這麼複雜的玩意兒做甚，便沒有讓他花費心思。”
雲苓抿上一口三鮮菇湯，回應道：
“是兩文一斤的蘿卜，可有誰規定掌櫃的不能做出三四文一塊的蘿卜來，把煮雞蛋的火候再調的好些，不要讓蛋黃噎人，再把其他食材的做法再精細些，才能讓人吃起來覺得物有所值啊。”
周掌櫃被雲苓這話給擊中了，他原本還在擔心該如何定價才不會太過突兀，眼下聽著雲苓這三四文一塊的蘿卜，自然也就對其他的食材有定價的方向。
“哥兒這話真真說到我的心坎上了，我也不妨礙哥兒做事，就先去忙活，若哥兒有事，大可隨時喚我。”
“去吧。”
周掌櫃去後，鏢頭和二義也各將碗裏的雞樅菌油拌麵吃個精光，不由分說地豎起大拇指來，
“二哥兒，這拌麵果真就是個招牌，香的咧。”
“我讓掌櫃的再添兩份過來。”
“不必，”二義一邊擦掉嘴角的油，一邊說道：“這天底下的東西，隻有第一份是最好吃的，再來一份也覺得不過如此罷了。”
雲苓樂道：“叔兒，通透，誒，對了，不知何東家的棉花作坊裏可有染布料的地兒？”
“你說的是染坊？”
雲苓點點頭。
二義不用多想，就立馬回答道：“沒有，哥兒可是想買染布？也可直接與東家的說，到時候從江南那邊運過來就可。”
“江南？這般說，你們東家在江南那邊有染坊？”
“那是自然，江南的絲綢，棉花布匹多著咧，那邊的染坊就跟你們這地兒的布莊繡莊一樣多。”