“是這個意思。”
“那你說的小銅鍋又是什麼名堂？是用小銅鍋裝著那些食材，可以根據氣候的冷熱來決定要不要在鍋底加一個炭盆，對不？”
雲苓向周掌櫃豎起一個大拇指，讚同道：
“掌櫃的果真是做生意的料子，一點就通，就是這個道理。”
周掌櫃對於雲苓的誇獎自是歡喜，但也沒有忘記其中的關鍵，遂又繼續提問道：
“那我又問小娘子，這關東煮裏該放些什麼食材進去煮才妥當？”
“這關東煮最妙的就是湯底，它靠著食材之間的互相搭配弄出一個鮮鹹甘甜的湯底來，裏頭還有菜和肉，掌櫃的可以想想要配哪些肉和哪些菜。”
周掌櫃摸著下巴，眼珠子囫圇地轉上兩圈，
“那必定是有花菇提鮮，豆腐，鮮蝦，萵苣，筍菜，雞，鴨，誒，這說著說著，不就是跟打鍋子一樣？”
雲苓笑道：“或許可以用白蘿卜，整顆雞蛋，豆腐製品，肉丸子，魚肉製品和花菇，湯底的話，可以選用雞骨高湯，或是鰹魚高湯即可，至於食材烹煮的順序，我想掌櫃的應該會比我更有經驗。”
周掌櫃疑惑，“鰹魚高湯？鰹魚？不不不，這種魚可是有毒的，不能用以製作高湯，以免到時候弄出什麼岔子來，賠了夫人又折兵，還是用雞骨吊湯就可以。”
雲苓也不勉強，她要是沒有記錯的話，這鰹魚是那個小島的國家因為曬幹製成木魚花而聞名的，若是她打算從事飲食行業，或許會去試試，但她暫時沒有這個想法，自然也就隨他人作罷。
周掌櫃得著個簡單配方，一顆心就跟被螞蟻咬一樣，愣是呆也呆不住，立馬提步就往後廚走去，定是要在最短的功夫裏與樓裏的廚娘把這關東煮給做出來。
“苓娘大氣。”
“少東家這話非也，隻是如今我們靠勝福酒樓宣傳，他的生意若是好，於我們也是有益處的，說到底，還是為了自個兒的利益咧。”
陸應淮的嘴角微微上揚，眼眸裏的溫柔又重了幾重，
“今日本是我請苓娘用膳的，豈料還承了苓娘的情，那就當我欠下你一頓飯，日後尋機會再請。”
雲苓被這話說得一愣一愣的，她可是好不容易把這頓飯吃完的，怎麼還有下一頓？這次就有周掌櫃的從中斡旋，那下一次呢，保不準她就得全程麵對眼前這人，那她又該尋些什麼話題來消磨時光？
這可使不得，萬萬使不得的。
“不必，我……我……姑還在等我，我就先走了，下次，不不不，有緣的話，不不，我跑了。”
雲苓不知嘴裏為何會突然冒出“我跑了”三個字，這無疑是尷尬，窒息，她再也是忍不住，落荒而逃。
陸應淮被她這連續支支吾吾的模樣給可愛到了，偏偏不能把她逮住，以免嚇壞了她，就隻能眼睜睜看著她離開，期盼與她的下一次相見。