“安安,柴火不能這麼燒,柴放的太多了,都沒燒透呢,怎麼還加啊,下麵都沒有縫隙了,火怎麼能上來,這一會上來了火就太大了,算了,我還是再在鍋裏添一瓢水吧,省得一會你把水給燒沒了。”因為陶安然確實是第一次這樣燒火,她以為隻要往灶裏多放柴火,火大就行了。
“你得這樣,才行。”陶奶奶坐在陶安然旁邊,拿棍子把下麵的柴火灰往出掏了掏,拿了個細長的棍子從柴火下麵塞進去稍稍把裏麵的柴火挑起來,這樣一弄火苗一下子就旺了起來。“這樣才能火大,還不費柴火。”
陶安然看著火在陶奶奶手上乖乖聽話,心想,同樣是燒火,怎麼人和人燒的就不一樣呢。
“小姐,麵活好了。”小希麵和好了就喊陶安然。
陶奶奶見陶安然把麵分成了幾小塊,然後開始揉,弄成長條後,拿刀把麵均勻的切成小劑子,一塊麵切好了就去拿下一塊。
“安安,你不把劑子揉成饅頭麼。”陶奶奶見陶安然弄成這樣就放到篦子上醒著了,就問她。
“這樣就行了,揉成饅頭太費事了。”陶安然蒸饅頭就沒揉過,她能做成這樣已經很不錯了,和她一起的朋友同事好多都是直接買的,麵都不會和。
“小姐,開鍋了,可以放饅頭了。”小希燒火很快,陶安然沒弄完小希就催她。
“等一下,馬上就好。”陶安然趕緊加快了手上的動作,結果就是後麵的劑子切的大小不勻
陶奶奶見陶安然到現在都沒弄蒸饅頭鋪的布就知道,她忘了或者幹脆不知道,自己去拿過來三兩下洗了雙手擰個半幹。
“安安,蒸饅頭得鋪上蒸饅頭的布才行,不然容易粘在篦子上。”陶奶奶一邊幫忙一邊對陶安然說。這要是不放蒸饅頭的布,那一鍋饅頭得有一半粘在篦子上。
“刷點油不就行了麼,這樣還省著洗。”天然氣不鏽鋼鍋用慣了的陶安然都是這麼弄的。可是看看家裏大鍋用的篦子是高粱杆穿成的,上麵呈波浪形的,好像不太適合。
“行了,你起來吧,我把饅頭放上去。”陶奶奶跟陶安然說。
“我來吧,反正都占了手了。”誰知說話容易做事難,那麼大的鍋蓋,一掀蓋子一股熱氣直衝上來,陶安然沒防備給蒸汽熏了一下,鍋蓋啪的一聲又蓋在鍋上了,幸虧現在天涼快了,衣服穿的厚實些,要不然真得燙到了。
“安安,沒燙到你吧!”陶奶奶生怕把陶安然給燙到了緊張的拉過她來問。
“沒事,你看,我就是沒注意,嚇了一跳。”陶安然把手伸給奶奶看。
“我來掀鍋蓋,鋪蒸饅頭布,你看著學就行。”陶奶奶利落的把鍋蓋一把掀開,側靠在牆壁上,把布往篦子上一鋪一抻就弄好了。
“奶奶,我來放饅頭。”陶安然看陶奶奶做的很輕鬆,就想自己試試,現在蒸汽被鋪上的布給壓住了,自己放饅頭總能行吧。
“那你注意下麵的火別燙到了啊,小心點。”陶奶奶想著陶安然學會了做飯以後總餓不到自己,就想讓她學著做飯。