今年夏季格外熱,似乎風都是熱的,好像蒸桑拿一樣,密不透風的悶熱讓人昏昏欲睡。
傍晚稍涼些,郭耀祖一家人開始摘杏子。
院子裏的杏樹今年大豐收,金燦燦的杏子沉甸甸掛滿枝頭,色澤誘人,讓人口舌生津。
郭耀祖在屋裏都聞得見杏子的清香。
杏子掉在地上基本會被摔得稀巴爛,張翠蘭取來一塊布,夫妻倆揪住四角,在杏樹下支好,對兒子說:“好了,你小心一點。”
郭耀祖站在杏樹的枝幹上,聞言抓起一枝輕輕搖晃或者跺一跺,劈裏啪啦,熟透的杏子從枝頭脫落,正好掉落在布袋上。
郭耀祖樂在其中,一天的疲憊在玩樂似的勞作中漸漸消散,天將黑,才停下來。
接著要挑揀出品相比較好的杏子,這些好杏子明天要拿去縣上賣的,也是家裏的一項收入。
張翠蘭看了眼天色,起身走向廚房,“我先去做飯。”
“嗯嗯”,看著滿地的杏子,郭耀祖有點想吃甜杏粥了,這是他的夏季最愛。
甜杏粥做法簡單但很美味,就是杏子煮爛去核,等到粥熟了,放進去一起煮。
鮮杏加熱後自帶酸味,如果怕酸可以再加入一些糖,吃起來酸甜可口。
這也是一道藥膳,除了好吃,甜杏粥還有生津開胃、潤肺定喘的功效,能有效緩解夏季食欲不振,幹口煩渴的問題。
想到甜杏粥酸酸甜甜的滋味,郭耀祖更饞了,“娘,我要吃甜杏粥”。
張翠蘭:“好,正好家裏還有一些大米。”
晚飯前,郭耀祖把一張藥方拿給他娘,“娘,你可別忘了呀。”
“放心吧,娘不會忘的”,張翠蘭把方子揣到袖子裏,招呼兒子快吃飯,“你要的甜杏粥,已經涼過了,快吃吧。”
大米經過長時間熬製,變得晶瑩剔透,粘稠絲滑,金黃的杏子點綴其間,增加了一抹亮麗的色彩,看著就勾起了食欲。
郭耀祖吃了一口,入口綿密順滑,酸甜恰到好處,好吃。
張翠蘭喜笑顏開,“今天做的多,你多吃點。”
次日傍晚,郭耀祖從私塾回來,看到堂屋桌子上放著兩個藥包。
這應該是他的藥了,拆開來,就聞到一股清涼刺鼻的味道。
郭耀祖從廚房找到了木杵,接著搬來一個小凳子,將藥材放入一個木製的圓形器皿,開始舂搗藥材。
郭二柱回了家,經過堂屋,就聞到一股濃鬱的味道,初聞有些刺鼻,又帶著點香味,似乎還含著絲絲涼意。
郭耀祖正好看到他爹進來,想問問旁人感覺如何,“爹,這味道怎麼樣,有沒有感覺神清氣爽?”
“氣味有些奇特”,郭二柱說,“不過聞著很精神,感覺腦子一下清醒了,你這方子還挺有用。”