“一會直接放冰箱裏凍著,剩下的就放外麵,現在天氣不熱,放一天也不會壞掉。”
“我去拿東西,弄豬油。”
劉閑將收拾好的肉放在一旁,拿出兩塊板油。
將板油直接放到廚房那張嶄新案板上,而劉閑還沒開口。
屏幕前的觀眾就發現了什麼不得了的東西。
“這砧板,是不是和之前的不一樣?”
“我看著也不一樣,上麵的紋路像……像什麼呢,想不起來了。”
“這不是胡桃楸嗎!”
“對對對,劉大仙人吃全菌宴的時候,就是用的這個紋路的餐具!”
“萬惡的資本家,這主播我不看了,取關!”
“你倒是去啊,我就不信你真能忍住不看劉大仙人。”
劉閑無奈地幹咳一聲,繼續手上的動作。
畢竟那麼大一顆的胡桃楸呢,剩下的邊角料不利用豈不是可惜了。
他從桌上的刀中挑選了一把合適的。
將案板上的板油切塊,一邊切一邊開口道:“這板油一定得切成小塊,要不然油渣到時候會不均勻。”
“這麼多板油,得花不少時間呢,幸好新買的鍋夠大。”
那案板上的板油,不過幾分鍾,就在劉閑手中被分割成大小差不多的塊。
他灶台的火點著,喊了小黑在旁邊,負責添木柴。
大黑表示劉閑能用的著自己很開心,而一邊的小金蹲坐在廚房寬大的窗台上,看著一人一狗忙碌的身影。
眼中滿滿的鄙夷。
愚蠢的人類怎麼還沒做好飯?本喵要餓死了!
那個蠢狗又巴巴的跑到人類跟前當舔狗了!
劉閑手在大鍋上方試了試溫度,感覺差不多了,將案板上的切好的板油直接放進去。
鍋與板油的接觸,瞬間激發出一股香味,鍋底也茲啦的冒煙。
不出一分鍾,鍋內就浮現出一層油
而那些油越來越多,直到將板油都淹過去。
劉閑抓起案板上剛剛切好的生薑放了進去,又抓了一把花椒也丟進去。
並跟觀眾們普及起來。
“在鍋裏加些生薑和花椒是為了去油的腥味,不過,如果你煉製豬油是為了做糕點,就千萬不要加這些。
“油煉的時候不用加入鹽,一會做油渣的時候可以再放。”
“現在隻需要偶爾用鍋鏟翻炒一下就行了。”
屏幕前的可以清清楚楚的看見,那被劉閑切成一塊一塊的板油,正在鍋中的熱油裏被燒的翻滾著。
熱煙也不停地從鍋的邊緣冒出來,一看就非常的香味十足。
這一鍋豬油已經煉完了,劉閑直接將鍋內的豬油全部倒出來,緊接著再煉。
經曆了五六十分鍾。
終於將兩大塊板油全部煉完。
劉閑將無人機操控到那盆已經稍稍變涼的豬油。
“大家看第一盆豬油,已經開始凝固了。”
“一會豬油的顏色會變得更淺,一看就非常有食欲的那種。”
“然後平常做飯的時候挖上兩勺,用來拌麵或者是炒菜,都非常好吃。”
那豬油本身看起來就讓人浮想翩翩,再加上劉閑這樣講解。