“那好，你的招牌鹵雞腳給我們來上三份，其他的鹵菜你看著上，夠我們三人吃就行。”
“再來一壇黃酒！燙的熱熱的端上來！”袁星回補充道。
“好嘞！”店主應諾一聲，就開始忙活起來，不一會，他們要的鹵菜全都上桌，一壇整壇的黃酒也被放在一個盛裝的滾燙開水的盆子裏端了過來，放在陳清然腳邊的地麵上。
店主殷勤的幫三人再麵前各擺上一隻小酒碗，說了句：
“您吃著，有事招呼。”
就自顧自忙去了。
陳清然看著桌子上的鹵菜，果然色漬紅亮，還微微冒著熱氣，除了雞腳看起來是整的，其他的鹵菜全部被整齊切片碼在盤子裏，看上去竟然有些精致。
陳清然先夾起一隻雞腳放在嘴裏，果然軟爛入味，而且卻是無骨。
但是奇怪的是，這無骨雞腳上，竟然沒有看到明顯的刀口。
袁星回也發現了這一點，他特意仔細找了半天，的的確確沒有看到刀口。
看來這店主說這手剔骨的手藝練了兩年半，竟然不是吹牛皮。
這勾起了陳清然的好奇，他對著店主問道：
“小黑子，你的雞腳是怎麼脫得骨，竟然沒有刀口？真是神了！”
那店主聽到有人誇讚，不由地露出滿臉憨憨的笑容：
“客官，這不太好說，這不正好我要給雞腳脫骨，不如演示給您瞧瞧吧！”
陳清然自然從善如流。
隻見店主從一口大鍋之中撈出一些還沒鹵過，但已經煮到半熟的雞腳，統統放進了一個用細竹片編製而成的，球形籠子裏。
這球籠並不算太大，隻比人頭略大一圈，店主在裏麵裝好雞腳後，就把這球籠用繩子掛到了旁邊的牆上。
隨後，之見店主又拿出一塊皮布來，墊在自己右肩之上，側身對著牆上的球籠，穩紮馬步之後，就用點了皮布的右肩不停地去撞擊那個掛在牆上的球籠。
店主撞擊的速度很快，漸漸的，陳清然竟然在其中看出了某種獨特的韻律！
而隨著店主的不斷撞擊，漸漸地，那些雞腳中的細小骨頭，竟然就這麼被生生的從雞腳中被擠了出來，再透過球籠的空隙，如一陣細碎的珠玉一般，劈劈啪啪的全都掉在了地上！
而因為那籠中雞腳隻是煮的半熟，所以還有十足的韌性，骨頭被擠出之後，那些雞腳上被骨頭穿出來的小孔，又因為雞腳本身的彈性被緊緊的閉合了！
不出一刻，店主將球籠中的雞腳拿出展示給陳清然三人看，之見雞腳形狀分毫未損，但拿起來的時候，竟然隻剩一層彈潤的肉皮，骨頭已被盡數去除了！
陳清然看的歎為觀止，不由的拍掌道：
“妙！果然妙！想不到看似簡單的雞腳脫骨的活計，竟然好似隱藏了剛柔相濟的道理！”
袁星回也不停地用扇子敲著自己的手掌心，興奮的喊著：
“好活！當賞！”
就在三人驚歎於小黑子給雞腳脫骨的精細功夫的時候，在他們不遠處的旁邊另一張桌子上，又坐下兩位客人。
“店家！酒菜上一些！要快，餓死了！”
說話的客人是一個老頭，貨郎打扮，聲音沙啞難聽，跟著他的似乎是他閨女，臉上一直冷冷的沒什麼表情。
赫然就是從平安鎮，一路追蹤陳清然他們到此的那兩個黑袍人！