再放入適量白砂糖，既可以提鮮，又可以更好地平衡味道。
再加入鹽，定味。
此時，所有的工序都結束了。
蘇長青蓋上鍋蓋：“小火慢慢燒著，慢慢燉！大利，你看著這一口鍋的同時，把另一口鍋也燒上，燒熱水，咱們蒸饅頭。”
“好嘞。”
孫大利答應一聲，將這口鍋的火調好，然後往另一口鍋裏加入涼水，開始燒水。
蘇長青則在案板上撒上麵粉，將已經醒發好的麵弄到案板上，開始揉麵。
他的動作很利索，將麵反複揉幾遍後，分成幾塊，將它們搓成手腕粗細的長條，再用刀切成一個個的饅頭劑子。
這種劑子，可以再進行揉搓，做成圓饅頭。
也可以不揉搓，就這樣直接放進鍋裏蒸。
正好鍋裏的水燒開了，蘇長青便沒有再挨個揉一遍，直接把饅頭劑子放進蒸屜。
三層蒸屜，一百多個饅頭，放在熱氣騰騰的鍋上，開始蒸饅頭。
至此，饅頭和菜的前期工序都結束了。
孫大利負責燒火，蘇長青便繼續清洗打掃廚房。
“大利，今天你在那裏頂著門，他們威脅你，說要揍你，當時你怕不怕？”蘇長青笑問道。
“不怕。”
孫大利說道，咧嘴笑道：“他倆加在一塊，也打不過我。”
“那你就不擔心他們以後想方設法找你的麻煩？或者是找你家裏的麻煩？”蘇長青又問。
“這……”
孫大利愣了愣，撓了撓頭，憨笑道：“老板，我當時沒想那麼多，就是覺得，既然他們沒有按照老板的要求及時來報到，那就是他們做錯了，應該被開除，不該鬧事。而老板你讓我守門，我就得把門守住，無論如何也不能讓他們進來。”
“不錯。”
蘇長青笑著點點頭：“如果他們心存怨氣，以後找你的麻煩，你就告訴我，我來幫你解決。”
“不用。”
孫大利揮了揮拳頭：“他們敢找我的麻煩，我就揍他們！敢找我家裏的麻煩，我就和我哥一起揍他們！”
二人一邊幹活，一邊說著話。
隨著鍋裏的紅燒肉漸漸成熟，廚房裏的香氣逐漸變得濃鬱，直往人鼻孔裏鑽。
孫大利說著話，口腔裏的口水瘋狂分泌，吞咽口水的頻率越來越快，到後來幾乎每說一句話都要吞咽一次口水。
他早上吃的飯不少，今天上午也沒幹多少體力活，但此時卻覺得自己像是餓了幾個小時似的，有著強烈的吃東西的欲望，甚至肚子都忍不住咕咕咕地叫了起來。
“至於這麼誇張嗎？”蘇長青笑道。
“老板，這紅燒肉的味道實在是太香了……我從小到大，就沒聞到過這麼香的紅燒肉！不對，是從來都沒有聞到過這麼香的菜，什麼菜都沒有這個紅燒肉的味道香！”孫大利一邊吞口水，一邊說道。
蘇長青嗬嗬一笑，掀開鍋蓋，把紅燒肉稍稍翻動一下，又重新蓋上。
而就在這一掀一蓋間，伴隨著升騰翻湧的熱氣，濃鬱至極的香氣也迅速充滿了廚房的每一個角落，並順著門窗飄了出去。
距離廚房不遠的地方，高振正在清理車庫牆邊的雜草。
突然間，一股誘人至極的香氣湧來，鑽進了他的鼻子裏，並瞬間擴散至口腔。
唰——
霎時間，他的口水便完全不受控製地流了出來！