“魚羊鮮？”
袁詠梅和韓妙佳齊齊一怔，她們還是第一次聽說這個名字。
“什麼是魚羊鮮？”韓妙佳問道。
“把魚和羊肉放在一起煮，就是魚羊鮮。”蘇長青笑道。
“魚和羊肉一起煮，那不串味嗎？”韓妙佳說道。
“當然串味！”
蘇長青笑道：“不過，要的就是串味，魚肉和羊肉互相串味，那滋味才叫一個鮮呢！你想想看，鮮字是怎麼寫的？”
“左邊一個魚，右邊一個羊。”韓妙佳說道。
“對啊，這魚和羊在一塊，就是鮮字，老祖宗早就提示過我們了，這兩種東西是可以放在一塊兒吃的。”
蘇長青笑道：“等我做出來，你嚐嚐，肯定鮮得你眉毛都掉下來！”
“那我就拭目以待嘍！”韓妙佳滿含期待地笑道。
“我也得看看這魚羊鮮是怎麼做的。”
袁詠梅笑道：“上次小蘇下廚的時候，我學了個可樂雞翅，後來那次回老家，在老家裏做了一次，哎呦，簡直要被他們誇到天上了！這次我得學學這個魚羊鮮，等過年回老家的時候，再顯擺顯擺！小蘇，那今天就你掌勺，我和佳佳給你打下手。順便我也看看，你炒其他菜和我有什麼不一樣，學習學習！”
“阿姨謙虛了。”
蘇長青笑道：“這樣吧，阿姨，待會兒我炒菜，你做魚羊鮮。我說著，你來做，很簡單的，保準你一學就會。”
“行！”袁詠梅笑著點點頭。
廚房裏有兩個灶、兩口鍋，其中一個正燉著紅燒肉，蘇長青把另一個打著火，開始炒菜。
把青椒雞塊和可樂雞翅做好後，紅燒肉煮好了，袁詠梅把這三道菜盛到盤子裏，用空盤子蓋上，以免放涼了。
然後她把煮紅燒肉的鍋刷幹淨，放回灶上，準備做魚羊鮮。
“阿姨，切兩斤左右羊肉，冷水下鍋，放蔥薑料酒，給它焯一下水。”蘇長青一邊炒菜，一邊指揮道。
袁詠梅按照蘇長青所言，切了羊肉，把羊肉焯水。
“撈出來，洗淨，瀝幹。”
蘇長青又說道：“然後起火，倒油，放小蔥、薑片，下羊肉，來點白酒，把羊肉炒至微焦。”
“哦哦，好！”
袁詠梅像個學徒一樣，連連點頭，開始操作。
當蘇長青把紅燒豆腐和韭菜炒雞蛋做好後，她的羊肉也炒得差不多了：“小蘇，你看看這樣行不行？”
蘇長青見羊肉的表麵已經微焦泛黃，點頭道：“可以！倒水吧，別倒涼水，倒水壺裏的開水！”
“我去提水！”
韓妙佳去提了開水，倒進鍋裏，開始燉煮羊肉。
蘇長青快速把油菜炒好，把鍋刷洗幹淨，笑道：“阿姨，你得來這邊了。”
“好。”
袁詠梅和蘇長青互換了位置，問道：“接下來怎麼做？”
“很簡單，鍋裏倒油，撒一點點鹽防粘，把鯽魚的兩麵煎一下，煎至微黃就可以了。然後等羊肉燉上半個多小時後，把鯽魚放進去，再放點紅棗枸杞什麼的，繼續燉十分鍾，就可以出鍋了。出鍋時再放入鹽、白糖、胡椒粉進行調味即可。”
蘇長青笑道：“其實這道菜就是把羊肉湯和鯽魚湯的做法融合在一起了，做起來非常簡單方便。但吃起來，羊肉和魚肉的滋味融合在一起，口感會更豐富，鮮味也會特別濃鬱！”
“原來這就是魚羊鮮啊！”
袁詠梅笑道：“這麼說的話，確實不難，我記住了！”
“我也記住了！”韓妙佳笑道。
“那下次你來做。”袁詠梅笑道。
“我才不做呢！”
韓妙佳嘻嘻一笑，看了看袁詠梅，又看看蘇長青，驕傲得意道：“我這輩子，就沒有做飯的命！”