在蘇長勇練習做炸貨的過程中，蘇長青就坐在灶前燒火，微笑著靜靜地旁觀，沒有進行任何指導。
前幾天他已經把做炸貨的方法告訴蘇長勇，並且演示了幾遍，蘇長勇也已經掌握了做炸貨的理論流程步驟，接下來隻需要不斷練習、不斷試錯、不斷積累經驗就可以了。
令蘇長青欣慰的是，蘇長勇的領悟能力和學習速度還不錯，失誤了幾次後，做出來的炸貨越來越好，直到十二點左右睡覺時，已經基本合格了。
接下來幾天，隻需要繼續多多練習，相信開業的時候肯定可以熟練操作。
10月5號這天，蘇長青借來一輛農用三輪車，把自己家和姑姑家的日常生活用品和一些家具家電搬到了縣城裏。
也就是這個年代，農用三輪車可以進縣城，路上也沒有查車的交警。
如果再晚些年，像蘇長青這種在縣城裏無證駕駛農用三輪車的行為，肯定是扣車、罰款加拘留，一條龍處理。
10月6號、7號這兩天，高秀芝和蘇春娟又往縣城裏搬了一些零碎的小東西，把兩個家裏收拾布置妥當。
不過，蘇長青並沒有跟著她們一起收拾。
他雇了十幾個人去分發傳單，其中幾個人在縣城的幾個主要路口分發，其他人則去各個鄉鎮上分發，爭取把蘇家鋪子即將開業的消息傳遍全縣。
除此之外，考慮到新店開業要有氣氛，他還去買了兩個花籃，打算開業時擺放在門口。
另外還買了些鞭炮和二踢腳，準備到時候弄出點熱熱鬧鬧的動靜來，討個吉利。
10月8號。
這天是東王莊集市。
蘇守成、高秀芝、關衛國和蘇春娟四個人騎著借來的三輪車前往東王莊趕集。
蘇長青蘇長勇二人與他們一起早早出門，卻並沒有去東王莊，而是騎著自己家的三輪車前往縣城。
明天店鋪開業，需要準備很多貨，他們必須今天就去縣城，提前進貨、處理、製作，把一切都準備妥當。
到達縣城後，蘇長青和蘇長勇直接前往菜市場。
趙家勝的豬肉鋪已經開門了，幾個商販正在從他這裏批發購買豬肉，待會兒拿去鄉鎮、農村集市上賣。
見蘇長青和蘇長勇到來，趙家勝笑容滿麵地迎上來：“我就知道，你們今天肯定來得早！”
“趙哥是怎麼知道的？”蘇長青笑問。
“這還用說嘛！”
趙家勝笑道：“你們的店鋪明天就要開業了，今天不得早點來進貨，早點加工，把貨備足嘛！”
說著，他示意蘇長青和蘇長勇往裏走：“我今天把貨進來後，第一件事就是把你們要用的貨給準備足了！豬頭肉、豬肝、豬皮、豬蹄，都在這裏，你們瞧瞧！”
蘇長青走進屋裏，看到那一堆堆食材，笑著點點頭：“趙哥有心了。”
“知道你們今天肯定特別忙，時間緊張，我就不和你們客套囉嗦了，趕快挑選貨物吧！”趙家勝笑道。
“好！”
蘇長青點點頭，和蘇長勇一起挑選貨物。
為了明天店鋪開業後有足夠的貨來賣，蘇長青打算準備三千多斤鹵味，其中一大半是豬頭肉，得占兩千斤，因此，他們今天僅僅是豬頭就要進四千斤的貨！
再加上其他的東西，僅在趙家勝這邊，就得進差不多五千斤的貨。
這麼多東西，一趟肯定是拉不完的，蘇長青和蘇長勇先拉了一趟豬頭，把豬頭都卸在院子裏後，蘇長勇一個人折回去去拉貨，蘇長青則留在家裏，開始清洗處理食材。
這個院子裏也有廚房，並且原房主還留下了一口大鍋。
但蘇長青覺得一口鍋根本不夠用，因此，前段時間他征得房東同意後，又請人在廚房旁邊搭了個簡易的棚子，裏麵搭建了一個長灶台，坐上了兩口大鍋。
以後，食材從菜市場拉來後，都會先在院子裏處理清洗幹淨，用這三口鍋進行預處理，處理到拿到店裏稍加清洗就可以直接放到鍋裏鹵製的程度，如此一來，在店裏幹活的時候就能方便得多。