“那可不!”
女人聊了會兒天,帶著鹵味離開了。
她前腳剛走,後腳又一個人來了,還是自己村裏的人,來買鹵味的。
從八點到十點,兩個小時間,陸陸續續來了七八個村裏的人來買鹵味,基本上都是10塊錢起步。
三十斤鹵味,賣出去了一大半。
期間,蘇長青和蘇長勇也把涼拌菜的成本核算出來了。
由於涼拌菜的食材種類多樣,各種食材的成本價格各不相同,而顧客們的口味偏好不一樣,到時候選的食材自然也就各有不同,所以現在根本無法計算出一個確定的成本價格。
經過一番預估和計算,蘇長青得出的結果是,算上料汁,每斤涼拌菜的成本大概會在1塊錢到1塊4毛錢之間。
“取個中間數,也就是1塊2毛錢!”
蘇長青說道:“這樣的話,咱們的涼拌菜定價就是每斤1塊5毛錢!”
“好!”
蘇長勇點點頭,又問道:“那如果有人買了鹵味,也想讓咱們給拌一下,收不收錢?”
“收錢!”
蘇長青說道:“畢竟咱們的料汁用了那麼多材料,成本也不低,剛才我核算著,做一斤涼拌菜需要的料汁,成本也有五六分錢呢!當然,咱們已經從鹵味上賺了人家一份錢了,拌涼菜的時候就得少要點,這樣吧,每斤1毛錢,你覺得怎麼樣?”
“可以!”蘇長勇點點頭。
“那就這麼定了!”
敲定價格,蘇長青又對蘇長勇說道:“下午你去一趟鎮上,訂做一個小車,長寬要比咱們的鹵味櫥窗稍微大點。”
他用筆在紙上畫著,說道:“下麵是四個輪子,最好是可以任意調節方向的那種。輪子支架上麵是一個櫃子,帶門鎖的那種,可以用來存放一些調料和工具什麼的,櫃子不用太高,大概一米左右就可以。然後上麵是和咱們鹵肉櫥窗一樣的透明櫥窗,同樣做成兩層……回頭咱們去趕集的時候,鹵味和涼拌菜的食材就放在三輪車上,三輪車後麵拉著這個小車,很方便。到了集市上,分成兩個攤位來擺,免得亂套……”
蘇長勇連連點頭:“好!這個辦法好!”
“當當——當當——”
就在此時,大門又被敲響了。
“肯定又是村裏人來買鹵味了!”
蘇長青起身走到大門口,隻見大門口站著一個打著傘、兩隻靴子上全是泥巴的男子。
這個人,蘇長青認識。
但他不是蘇莊的,而是李店村的,正是前段時間那個兒媳婦生孩子,從他家訂了四十斤鹵味的大叔!
“哎呦,叔,快請進!”
蘇長青一邊把人往家裏迎,一邊驚訝道:“叔,這大老遠的,還下著雨,路上全是稀泥,這幾裏路,你不得走一個多小時?”
“不止!我七點多就出門了!走了兩個小時,然後又敲了幾家門,打聽到了你家的位置!”
大叔笑道:“這下雨天,你們不能去我們村趕集,我就隻好找上門來買鹵味了!”