其實，氧氣是藻類進行光合作用的代謝廢物。藍綠藻和光合性藍綠菌（舊稱藍綠藻）是地球上已知最早的生命形式，它們的化石已有36億年的曆史。
藻類屬於植物還是細菌？這個問題曾困擾了人們很久。現在，人們已經確信，藻類屬於細菌類，劃入原核生物界（Monerakingdom，在希臘語中，“Monera”意為單個的，而細菌是單細胞結構）。
這要提到一種藻類——螺旋藻，每英畝（1英畝=4046.86平方米）螺旋藻的蛋白質產量是大豆的20倍。螺旋藻中，含有70%的蛋白質、5%的脂肪，以及多種維生素和礦物質，並且不含膽固醇，因此螺旋藻製劑日益受到人們的歡迎。
螺旋藻類有助於增強人體免疫力，特別是可以增加人體內蛋白質幹擾素分泌量，而蛋白質幹擾素是天然存在的抗病毒蛋白質，它可以幹擾病毒的二次感染。在正常細胞血液中，幹擾素蛋白質不易檢驗出，但這種基因是每個人都有。一經病毒或幹擾素誘導劑的刺激，便會自動產生，成為人體內對抗病毒和腫瘤細胞的第一道“防線”。
早在數百年前，螺旋藻的營養價值和醫用價值就已被阿茲特克人、撒哈拉以南的非洲人發現，它也是火烈鳥的食物之一（一隻火烈鳥每天大約吸食500克螺旋藻。螺旋藻中除含有大量蛋白質外，還含有一種特殊的葉紅素。火烈鳥渾身的粉紅色，就是這種色素作用的結果）。
種植藻類的長遠意義在於：它們對土地要求不高，鹹水淡水灌溉均可，而且不會造成土壤侵蝕，也不需要使用肥料和殺蟲劑。最為重要的是，它清潔大氣的作用是其他任何植物都無法比擬的。
細菌是生命最邊緣的東西，但它們存在於空氣、水以及每一種地球生物裏。它們是地球上最小、最簡單的生命體，知道利用細胞機製進行複製，以維持其生存。細菌可能是在幾十億年前出現，來自某一串DNA變體——或者來自太空。
8.告別脂肪的日子
炎炎夏日，熱浪襲人，人們紛紛湧向海灘，享受日光浴。這時對那些家裏的健身器械經過整個冬天已經布滿灰塵的人來說，真是有些發怵。唉，那六塊性感的腹肌和鼓得高高的肱二頭肌是多麼令人懷念呀！
但這些肌肉真的會變回脂肪嗎？答案是簡單而肯定的：“不會！”
當人們停止體育鍛煉，隻是坐在沙發上吃薯片看電視時，肌肉就會開始收縮，為脂肪讓路，直至完全被取代。與此同時，他們的能量消耗沒有保持鍛煉時多，但是攝入的熱量卻不比鍛煉時少。而且，肌肉會增加人的新陳代謝率，讓人在正常情況下，比如你在拉茲男孩（美國著名家具品牌）的懷中一動不動時燃燒更多熱量。
所有這一切會產生一種錯覺：好像堅實的六塊腹肌都轉化成了脂肪。其實肌肉和脂肪是兩種截然不同的組織，絕不會相互轉化。真正的事實是“脂肪和肌肉的比例發生了改變”，紐約大學副教授傑勒德·P·瓦洛塔博士如是說。
其實不需要去健身房也能避免這個厄運。盡管健身教練把健身房的好處吹得天花亂墜，但實際上大多數體型健美的人通過適度的活動或家務勞動，如打掃房間、遛狗、繞著房屋快走，都能防止肌肉與脂肪的比例發生改變。小說.搞笑諾貝爾獎精選最新章節第18章囧生活，
(本章完)