第6章 超簡單的布丁VS焦糖紅茶布丁(1 / 1)

一早起來,岑悅一如前天一樣,去到物流處把點心寄了出去,回到家裏,就開始備今天的直播所需的東西。想了想不能跟前兩天一樣,就做餅幹類的,今天就做布丁吧,中午飯後可以直播,下午還能出去擺個攤。

“哈嘍,朋友們,今天小悅就不做餅幹了,今天就做布丁,有興趣的朋友可以看下錄製視頻”

愛吃糖的小刺蝟:{哇,飯點看美食主播也不錯。}

岑悅{你好哦。謝謝,這位朋友}

“今天我們做的呢是超簡單的布丁(消耗淡奶油的美味點心)”

“準備的材料有:雞蛋2個、淡奶油250克、牛奶150克、白砂糖30克(酌量)”

\\\"再我們先把烤箱180度,預熱10分鍾。將糖倒進牛奶,攪拌至融化。打入兩個雞蛋,攪拌均勻。再倒入淡奶油,攪拌均勻。\\\"

“今天新拍了剛出爐的狀態,可以清晰地看到,餘熱下還在咕咕地鼓泡泡。

配方的量就是標準的四杯,淡奶油剩下的多了點,都放進去了,所以多出來兩小杯。“

布丁做好後,岑悅拿出小勺子挖了一小勺“再看一下裏麵,細嫩順滑,奶香十足。”

愛吃糖的小刺蝟{賣相好像還不錯的樣子。關注下主播}

粉絲+1

粉絲+2

岑悅{謝謝小刺蝟的肯定,關注下哦,下次做點心參與抽獎}

岑悅“說個小貼士:我的烤箱溫度偏高,180度出焦糖色剛好,再高溫度就過焦了。如果您家烤箱溫度偏低,可以適當調高到190至200度,摸索兩次就能找準了。注意各家烤箱脾氣不同,30分鍾後要留心看布丁狀態。”

“接下來呢就做個焦糖紅茶布丁,跟前麵布丁的做法有點雷同,”

“首先我們準備好材料:

紅茶包2個、牛奶150克、淡奶油180克、蛋黃5個、煉乳30克、粗砂糖少許”

“先將牛奶+紅茶包煮沸後浸泡5分鍾。蛋黃+奶油+煉乳攪勻,倒入放涼的牛奶紅茶液攪勻”

“再將過篩2次,倒入模具8分滿。

送入預熱好的烤箱,水浴法,上下火180度烤20分鍾後取出,撒點白砂糖~繼續烤10分鍾至焦糖色。”

\\\"烤好後,外皮烤的焦香四溢\\\"

岑悅“朋友們今天的直播就到此結束了,今天因為做的是布丁無法物流,所以今天就不抽獎了,下次直播,小肉鋪可以上鏈接讓朋友們參與抽獎活動,十個名額,到時候朋友們可以關注下動態”

兩款布丁做好了後也就下午三點左右,岑悅想著時間還早,可以去海邊擺擺攤。

想好就去把收款碼打印出來,再把兩款布丁分類好、帶上一次性小勺子、包裝好拿個小籃子裝好,再拿個一套便捷小桌椅就往海邊走去。因為離海邊就五百米的路程,岑悅騎個小電驢也很快就到了海邊小道上。拿出卡紙寫上價格“3元一個、10元四個”

不一會就有遊客來買、岑悅兩款布丁分別就做了20個,2個小時時間左右,布丁就買完了,

一共賣了112塊錢,感覺還不錯樣子,岑悅收拾好就騎著小電驢往家回。。。