下午快臨近晚飯時間了，四季樓上上下下都做好了準備，喬森和高天賜待在三樓最小的隔間裏。
“外麵掛著的招牌是你自己做的？太不體麵了吧？幾塊燒焦的木板拚接起來，刻上‘火鍋城’三個字就行了？你看誰家掛的不是鎏金招牌，有錢的還是名家題字帶印章有落款？”
“你不懂商業，這叫標新立異，吸引眼球。燒焦的木板配上火鍋非常合適。”
“師傅您作為東家，就不出去打個招呼，全盤交給袁胖子你放心？”
“肯定放心，我觀察幾天了，辦事比較細膩。大方向是沒問題的。”
火鍋城大門陸陸續續的有不少街麵上的店主，掌櫃。帶著下人或者是夥計來了。袁胖子帶著以前四季樓的掌櫃也就是現在火鍋城的二掌櫃兼職賬房站在門口迎客。
在二掌櫃的介紹下，袁胖子在腦袋裏記下了大部分各種各樣的小老板，大掌櫃，大夥計。有身份的安排到了樓裏，帶來的隨從安排在了街上。
火鍋城所在的這條街接近一千米的長度，現在從街頭到街尾，每隔十米就是一張四方桌。桌椅板凳都是挨家挨戶借來的，所以形形色色，五花八門。桌子上擺放著統一的砂罐，砂罐下一個圓口帶耳的銅盆。
火鍋城的夥計大聲招呼著，安排著座位。每坐滿八個人，就有夥計抬著火紅的木炭加到銅盆裏。早已準備好的食材也用推車拉了出來，每桌兩碟肉食，八個蔬菜，份量十足。
六百多斤的牛，高天賜就買了三頭。因為殺耕牛是違法的，隻好給了高價讓鄉下的鄉紳出了保書，證明這牛是跌下山崖摔死的，足足花了三十兩銀子，折合軟妹幣差不多八萬多。
門外一群沒見過世麵的隨從大塊朵頤不談。樓內，菜品和蘸水精致了很多。樓內眾人吃相也文雅不少，比外麵的長街宴少了許多熱鬧。
袁胖子帶著二掌櫃穿梭於各個雅間。二樓九間，三樓八間，後院四個花閣。袁胖子都會進去客氣的問候，並詢問什麼菜合口味，不喜歡的又是什麼，該如何調整。二掌櫃在一旁手拿紙筆認真記錄。
等問的差不多了，袁胖子就會從袖筒裏拿出一張張背麵印著火鍋城印章，正麵寫著菜名的卡片，挨個發放，正是剛才各人喜歡的菜品。
“您的肯定就是對火鍋城最大的讚譽，既然喜歡這幾道菜，下次再來這幾道菜原樣送給您一份，不過我們隻認卡片不認人啊，卡片丟了您可就得給錢了。”袁胖子滿臉笑容向眾人解釋著免費卡。
袁胖子把樓內該送的卡片送的差不多了，對小刀和大傻道：“街上的遊戲該玩起來了。”
大傻和小刀分別帶著十來個人來到了街上，大嗓門一吼。
“諸位，諸位，火鍋城的新吃法畢竟是新鮮玩意，東家說了，要更多的人知道這種吃法，更多的人喜歡這種吃法，所以決定免費送上幾鍋新鮮的湯料讓各位帶回去給家裏人嚐嚐。但是這裏就一百個砂鍋，不可能人手一份。我們來玩個遊戲，贏的才有，輸了莫怪。”
一群吃飽喝足的隨從，都在無聊的等著主子。聽見大傻說要玩遊戲，大部分都來了興致。
“什麼遊戲？怎麼個比法？”
“投壺，還是行令？”
大傻又大聲的喊道：“行屁的令，今天玩個新玩法。一張桌子是八個人隻有一個人能得到湯料，現在我安排身後這十個兄弟到每張桌子教大家唱兩句小曲，誰唱的響亮，好聽這個砂鍋外帶新的湯料就是他的。”
不大一會整條街都響起了喬森用蜜雪冰城甜蜜蜜改編的火鍋歌‘小砂鍋，大銅鍋，火鍋城裏吃火鍋。。。。。。”
簡單，洗腦，坐在三樓的喬森都差點忍不住跟著哼唱起來。
一百個裝好新鮮底料的砂鍋都各歸其主後，大傻又大聲的宣布。
“從今天起，來吃火鍋的朋友，隻要在店門前大聲唱上三遍，都免費送時鮮蔬菜一碟。此規則永久有效。”
一場試吃大會完美的落下了帷幕，整個宣州城十來萬人口，不到三天的時間至少有一半人都知道了火鍋城，在這個缺乏娛樂的世界，新鮮事傳播速度超出喬森的想像，最誇張的是總會在口口相傳裏變味。
茶樓，酒店，坊市隨時都有這樣的對話。
“聽說了嗎？那個火鍋城東家免費辦了個長街宴，請了幾百個人來唱小曲。”
“這算什麼？聽說肉都是用車拉，一車一車的隨便吃。”
“我家小七在XX客棧當夥計，他跟著東家去了，說他從來沒吃過這麼好吃的東西，辣得過癮，麻得舒爽，就是不用吃菜，光用湯泡著米飯吃他都能吃三大碗。湯裏油可多了。”